白茶香气的评价术语

(1)香气：福鼎白茶的特征香气是指嫩白的香气。比如白毫银针的香味，有香有苦。

(2)清新浓郁：香气浓郁、清新、爽口、持久。

(3)鲜嫩：香味高，干净细腻，清新悦目。是嫩芽嫩叶的特殊香味，类似毫香。

(4)高庆：茶叶鲜嫩，有高爽的清香。

(5)香味：香味纯正柔和。香味虽然不高，但慢慢散发出来，让人心情愉悦。

(6)甜度长，香气高：久留有甜感。

(7)清新爽口：香气清新活泼，气味清爽。

(8)鲜甜：清新爽口，有甜甜的香味。

(9)甜而纯：香气不太高，但很甜。

(10)纯正和谐：香气纯正，不高不低，气味无差异。纯和声也可以。

(10)钝浊：气味虽有一定浓度，但较沉闷，令人不快。

(12)粗淡：香气较低，有老茶的粗气，也叫粗老气。

(13)浊气：与其他气息混合，有浑浊不适之感。

(14)大火：烘烤干燥温度高，火温可接受，时间长，干燥度足够，引起的大火和气体大。

(15)老火、焦气：因制茶时火温不当引起，轻微焦茶气息称为老火；严重的叫焦气。

(16)生闷气：白茶放在牌匾上后，堆积时间过长，没有及时晾干，形成难闻的闷味。

(17)气味：焦味、烟味、腐臭、酸味、变味、霉味、油气味、铁味、木味等不良气味，或其他一时难以指明的奇怪气味。一般需要指定具体是哪种气味。