昨天是春分,明前茶已经上市了,接下来各种茶都会陆续进入生产期。
据了解,如果春分前后没有严重的寒冷现象,是采摘绿茶的最佳时间。此时的茶叶芽肥、叶软、清香,各种营养成分含量高。
中国的茶叶品种繁多,可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(绿茶)、红茶、黑茶。这六种茶各有各的茶性,对不同体质的人有不同的影响。
中医把人体分为热体质、寒体质、实体质、虚体质、湿体质。而茶,由于制作工艺不同,所以茶的特性也不同。只有根据不同体质选择合适的茶叶,按照寒者暖之、热者寒之、虚者补之、实者泻之、燥者润之、湿者益之的养生原则,才能充分发挥茶叶的养生作用。
绿茶:茶性寒,适合热体质过盛的人,有清火、醒脑、防辐射的作用。
白茶、黄茶:茶的寒性转寒,适用人群与绿茶相同,但绿茶是草,白茶是宝,有一定年龄的白茶养生效果更好。
绿茶:茶叶性平,适合人群广。由于特殊的生产工艺,绿茶的性质多种多样,轻发酵茶类似绿茶,重发酵茶类似红茶。
红茶:茶性温,特别适合女性、体寒、脾胃虚弱的人。长期饮用有暖胃益气的功效。
红茶:茶性温,适合老年人、肥胖者、肠胃不好的人。具有助消化、解油腻、降血脂的功效。但是,鲜茶并不适合饮用。在保存得当的前提下,红茶越老,其养生效果会越好。