金银花最普通 最精致

喝中低档金银花茶，或者金银花茶粉，北方称之为高芬，一般采用白瓷茶壶。因为茶壶里的水多，保温性比杯子好，有利于充分泡出茶香。视茶壶大小、饮茶人数、口感，取适量茶叶放入茶壶中，用100的开水倒入茶壶中，盖上茶壶盖，待5分钟后再放入茶杯中饮用。这种一起泡着喝的方法，一是方便卫生，二是家人团聚，或者三五个亲朋好友聚会，围坐在一起喝茶，聊家常，更加融洽，增添了团结友爱和谐的气氛。

喝金银花茶时，先看茶胚的质地。只有好茶才有适口的茶味，只有一定量的花，再加上精湛的加工工艺，才能有好的香气。了解金银花的香气很重要。

它有三个质量指标。

一是香气的清新，即香气的清新和弹性，相对于金银花茶的陈腐和闷香。

第二，香气的浓度，即香气的强度和深度，这是与淡而浅的香气相对的。一般三香后，花的香味才能充分吸入茶体，香气浓郁持久。

第三，香气的纯度，即香气的纯度是纯而不杂，与茶香的融合协调程度，相对于杂味、怪味、闷香。这种香气的品质鉴定，只有经过长期品鉴积累经验的茶叶鉴定师和爱茶人士才能仔细鉴别。这就是品茶的艺术。

喝金银花茶，先欣赏金银花茶的外观，取一杯茶，放在干净无味的白纸上，干闻金银花茶的香气，检查茶胚的品质(烘青、炒青、干青、嫩度、产地等。)，从而获得金银花茶品质的初步印象。金银花茶有一些显眼的干花，是用来锦上添花的。人工添加的茉莉花干花没有香气，不能以干花的多少来判断金银花茶的香气和品质。但干花颜色白而亮，是干花好的标志，黄褐色较暗，是干花质量差的表现。

金银花泡茶的方法，是以保持香气不失功效，展现茶胚的特殊美感为原则。对于茶胚较嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银蜜、茉莉东风茶等，由于茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜使用透明玻璃茶杯，冲泡时将杯子放在茶盘内，取23克金银花茶放入杯中。用开水冷却到90左右冲泡，再加杯盖，防止香气流失；将茶盘捧在灯前，透过玻璃墙观察茶叶在水中上下舞动、沉浮，以及茶叶慢慢展开、恢复叶形、渗出茶汁、汤色的变化过程。一个小小的世界，山川花草，堪称艺术享受，堪称眼品。

冲泡3分钟后，揭开杯盖侧面，闻一下汤里浓重的香气，感受一下鼻端传来的香味。精神焕发，清香扑鼻，花木精神饱满。如果你有兴趣，也可以随着香气深呼吸，充分体会怡人的香气，这就是所谓的鼻品。

当茶稍凉适口时，抿一口，在口中停留一会儿，然后茶在舌头上来回流动一到两次，与味蕾充分接触，品尝汤里的茶味和香气，再咽下去。如果是这样，你可以品尝一到两次珍贵金银花茶的真正味道。这种滋味是醉人的，就像宋代诗人范仲淹在他的《茶歌》里说的，如今茶的味道淡了，茶的香味也难得了。

欣赏金银花茶特有的茶味和清香，称之为口感。喝的有一张嘴，品的有三张嘴，只有细细啜饮，才能品出味道。喝完茶后，加入三分之一汤的开水，然后打开汤