普洱老茶这个概念是怎么来的？

现在已经不是只有普洱有老茶的概念了。老茶、老红茶、老绿茶逐渐受到大众的喜爱。

那么，“老茶的概念是否也出现在普洱茶的历史中？

甘松茶是明清时期云南的名茶。明代大理白族学者李元阳形容神童茶：“随着岁月的流逝，味道越来越浓。民国六年(1917年)，《鲁南县志》称赞洪堡茶叶3360“时间越长越好。

三通茶，红宝茶，是一种晒青绿茶。在普洱茶的历史上，“越来越香的记载。但这并不意味着历史上有“老茶”这个概念。以上只是普洱茶品质的一种体现。

在普洱茶发明之前，普洱茶是云南绿茶的总称。散茶被称为“云南青”，紧压茶被称为“青饼”(或青砖绿拓)。但在此之前，并没有新茶和老茶的分类。1973年。

“老茶是怎么来的？

直到90年代中期，1995年左右，台湾省出现了普洱茶热。本质上，茶从“饮茶”变成了“文化茶”，“陈化”成了文化包装的对象。普洱茶的特点是其理论和物质基础。然后回到大陆，古老的饮茶习俗油然而生。所以香港还是老茶真正的原产地。

比如当时市场判断茶叶老不老是以十年为标准，所以当时的茶商大多采取“十年出仓”的做法。当然，我们现在知道，普洱茶的储存和转化，环境往往胜过时间，所以是不科学的。

这也直接影响了2004年农业部发布的普洱茶标准NY/t779-2004。这个标准被认为是迄今为止对普洱茶最准确的描述，并没有被废除。

在本标准中，“成熟3360”一词的解释是指成熟的云南大叶种晒青绿茶和紧压茶在良好的贮存条件下(10年)或长期贮存在云南大叶种晒青绿茶中，通过人工W堆发酵，使生化成分发生氧化聚合、水解等一系列生化反应生成茶多酚，最终成为特定品质的普洱茶加工企业。

这里指出，从普洱茶到晒绿茶，有两条路。一种是通过储存，另一种是通过堆积发酵。存放时间必须在10年以上1年以下。演变到普洱市场，有“十年无仓，十年无茶。所以把10年以上的老茶称为老茶，有一个普遍的标准意义。

此外，还有一种说法是：的茶多酚含量低于15%，可称为普洱茶，或称老茶。这是一个很科学的判断方法，但是科学很严谨。作为普通消费者，我们没有精确的仪器来测量相应的数据。所以买普洱还是找老牌子吧。所以，虽然普洱茶自古就有，但“老茶”这个概念并不总是存在的。