:这些浸泡方法总有一种适合你

很多茶友拿到青柑后，会纠结是保持完整还是碾碎。或者吐槽：慢品味？茶不够？在讨论哪种冲泡方式更合适之前，我们首先要知道一个原理：

一般来说，前三泡浸出的是大部分可浸出的物质，而陈皮的内部物质(包括挥发油、陈皮黄酮等。)慢慢浸出。前几泡味道较淡，三泡后大量物质没有释放出来。新会很多人说一块橘子皮可以泡一整天。

知道了这个原理，你就不难做出选择了。可以根据自己的口味喜好来决定浸泡方式！

全酝酿(完美主义)

该方法不仅能保持柑橘的完整性，而且操作简单。最重要的是，由于普洱茶被橘皮包裹，其浸出速度较慢，可以接近橘皮，从而实现两种口感的和谐。

当你醒来的时候，你可以再等一会儿。接下来在冲泡的时候，可以适当增加浸泡时间。当然，如果着急的话，也可以让开水对着开口冲茶叶，这样茶叶的品尝速度可以提高很多。

用这种方法冲泡后，橘形的完整性更好，观赏价值更高。

破皮泡饮法(节约模式)

将整个小青橙用棉纸包好碾碎，然后用开水冲泡。茶叶和陈皮可以根据自己的口味灵活调整。

因为陈皮比较硬，很难压碎，所以这种方法适合有豪情有个性的茶友。但由于普洱茶溶解较快，耐泡性下降，陈皮溶解物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

会出现这样的情况：茶的味道淡了，橘子皮的味道渐渐出来了。两者的口味不同步，不可能实现融合。

敲击破解方法(惰性模式)

方法是在不拆包装的时候，在桌面上轻敲一个小青橙，让橘皮表面裂开，可以自由掌握力度。裂纹越多，入味越快。

多孔法(最佳口味法)

这种方法可以解决口感饱满的问题。在泡茶之前，简单地用茶针挖几个小孔也很有趣。比如：挖个北斗七星图？挖个满月？

如图，用茶刀在青橙周围和橙子底部钻九个孔，孔的大小以不漏碎茶为准。这样冲泡出来的小青橙，口感香甜适中，极耐泡，不会有碎茶外漏，还能防止溶解速度过快。建议选择尖尖的茶刀，用力要控制适度，防止伤手。

三阶段注水法(病人模式)

拿一个小绿橙，把整个放在一个有盖的碗里。

酿造之初，水是从橘皮外面注入的。也就是说，热水柱是冲在桔皮上的，这样的茶，黄亮茶汤，具有天然的香味和甜味。

因为成熟的普洱需要水流过整个小青橙才会慢慢释放味道，茶味淡，汤色淡，但青橙的香气浓郁。

到第四泡时，水从橘皮和熟pu的接缝处注入。同时水柱打在橘皮和熟透的蒲上，茶汤在过程中相互交融，十分奇妙。当整个碗的水加满后，茶汤会变成酒红色，非常明亮，这样洗出来的茶汤口感融合度最好，耐泡性适中。

当后期小青柑的滋味变淡时，我们可以选择水柱直奔熟普的中心，这样洗出来的茶汤色红浓，滋味醇厚，浓度相对较高，刺激性强，耐泡性低。所以刚开始喝的茶友会觉得味道太浓。

通过这三种注水方式，可以调节茶汤的浓淡，保持柑茶的口感和谐。只有这样泡茶，才能真正展现小青柑香甜可口的品质特点。

暖心法(最萌的遇见