:古人品茶 兴致很高 味道很大

几千年的茶发展史也形成了独具中国特色的茶文化。不同的时代有不同的品茶方法。品茶是一门艺术，除了美味之外，你还可以通过欣赏茶具的设计和茶室的装饰来欣赏艺术，增长见识。人们可以通过提供茶道来培养人们的道德修养，增进友谊。古人喝茶讲究六个方面：选茶、选水、美、辅料、环境、饮者修养。他们的核心是抓住一个字的味道，强调饮用者的意境。所以，有三点要说：有趣，引人入胜，有味道。

很好玩。喝茶可以清心，给人满足和享受，增加生活情趣。注意喝茶，生活用水。泉水是最好的水，因为它吸收二氧化碳，经过沙石过滤后溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水变得干净、甘甜、营养丰富；最好用木炭做顶，温度要三个沸腾的水看起来像螃蟹的眼睛，已经过了鱼的眼睛，为风呼呼作响。

第二，得神。103010上有记载：茶与茶，久服，有力，悦人。意思是喝茶可以使人精力充沛，兴奋，愉快。饮茶之美，在于纯净和谐。它崇尚简单和冷静，不迎合世俗的习惯，但肯定了无私的意识，帮助人们洗去停滞的胸部，帮助他们实现和谐，给他们一个自信和含蓄，和平和美丽的文化氛围。

三种口味。喝茶最讲究的就是一个味字。中国宋代有一个人喝茶的规矩，就是新茶、甘泉、器皿清净为一；风景对两个人来说是令人愉快的；有三个人是优雅的，有着相同的思想。也就是说，要努力做到茶的鲜、香、纯，水的清、味、甜，茶具的小、雅、古，环境的净、简、静，才能得其真味，悟其高远之道。还要求随着季节顺序的变化来选择茶叶和茶具。

古人也非常重视饮酒者的修养，常言道：“丁白可得，以天宇开阔心胸，以水火为灯，以内炼为心”(Quan 《神农食经》)。此外，古人还非常注重饮茶的人数。客人少了更贵，人多了也吵，但是吵的人完全没意思。所谓“独啜”是个神，两个人有意思，三个人有味道。由此想到，如今品茶的环境有了很大的改善，但心性和修养却不如古人。

(编辑：李莉)