如何知道大红袍的好坏？

大红袍产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶。中国特色名茶。它除了具有普通茶叶的保健功能外，还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。所以被很多人喜欢。那么，如何知道大红袍的好坏呢？下面会做详细介绍。

大红袍的品质特点是：外形紧实，色泽绿褐鲜，冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿，典型叶有绿叶红边的美感。大红袍最突出的品质是香气浓郁，有兰花香，香气高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味。喝大红袍茶的时候，一定要用一小壶功夫茶慢慢喝，才能真正品味到岩茶的魅力。

大红袍颜色高贵，色调丰富，有的是三色、蛤蟆背、三红七绿。

三色：指的是干茶的特性。具体来说，干茶有三种颜色：头部深棕色，尾部浅红色。可以说三色是武夷岩茶的典型特征。

蛤蟆背：是传统炒茶的特色之一。蛤蟆背岩茶一般是传统岩茶。经过长时间的烘焙，局部受热膨胀，茶叶表面出现小气泡。干茶比较难找，但是在炒年糕的底部比较容易观察到。

三七青指的是茶叶的发酵程度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶子的外围是红色的，中间是青色的，有三分红七片绿叶，也叫红边绿叶。

香气：香气沁人心脾。吸入后，它从鼻子里出来，深呼吸。如果能闻到淡淡的香气，香味最好。成熟(足焙)茶以水果香气和奶油香气为主。香(轻烤)茶以花香和桃香为主。

口感：口感甜滑，味苦、涩、麻、酸。茶无质感，淡茶低劣。苦味往往决定了岩茶的品质。冲泡频率一般是八泡左右，八泡以上的更好。好茶七泡八泡更香，九泡十泡更有回味。声明。

外观：干茶的外观和色泽也可作为品质鉴定的参考。通常要求形状均匀，绳紧、结实、略扭结，颜色油润珍贵。陈是灰褐色的颜色。不完整的条货和碎茶是坏的。此外，茶叶的底部也可以作为茶叶品质的一个参考，要柔软、光亮、均匀，叶底有明显的红边。

优质的茶叶应该具备：没有明显的苦味、质感(茶在口中感觉黏稠)、润滑、甘甜、回味(初学者很难把握这种岩韵的特点)。