普洱茶是普洱茶 不是红茶

红茶和普洱茶都是大家比较熟悉的茶，但是很多朋友还是把红茶和普洱茶混为一谈，以为红茶就是普洱茶，其实不然。虽然相似，但差别很大。让我们了解一下红茶和普洱茶的区别。红茶因成品茶外观呈黑色而得名。是中国六大名茶之一，属于全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是散茶和紧压茶的一种，是以公认的普洱茶产区云南的晒青绿茶为原料，经过后发酵而成。

红茶和普洱茶的区别：

茶叶原料：茶叶原料的品质因地理气候、茶叶品种不同而不同；湖南安化黑茶采用当地中小叶茶树制作，云南普洱茶采用云南大叶茶树制作。

梁倩茶的加工工艺独树一帜，独一无二，全部采用手工制作。经过蒸制、包装、蒸制、踩制、冷却、控湿、控温、控湿，压制成型后，经过7749天的日晒夜露，自然风干，均有极其精确的理化指标。而且梁倩茶的加工工艺已经被列入国家非物质文化遗产名录，普洱没有这么复杂的工艺。

功效：安化黑茶的茯砖茶有金花，即土鳖虫，有降血压、降血脂、降血糖、助消化、和胃的功效，普洱茶中没有。

加工工艺：安化黑茶采用七星炉松烟明火干燥；云南普洱茶中的安和红茶和朴树经过渥堆发酵处理，促进了茶叶成分的变化，而云南生普没有这一工艺。安和红茶中的茯砖茶具有独特的养花工艺，产生一种强大的益生菌——冠突散囊菌。茯砖茶的种花工艺是国家二级机密，但普洱茶中没有这个工艺。

包装形式：梁倩茶以竹黄、棕叶、疏叶包装，古朴无华，在世界上独具风格和气派。包装与产品同步生成，是茶叶中唯一的非后包装产品。

产品形状：湖南红茶以紧实的砖形为主，而普洱茶饼形居多。

颜色：普洱茶生茶能明显表现出茶叶的鲜度，熟茶则表现出褐红色。红茶经过充分发酵后呈现黑色。

其他区别：红茶是直接灭活茶叶的酶活性，高温高压灭菌，堆积发酵而成。普洱茶采用堆发酵，低温喷水发酵。普洱茶后期是自己发酵的。

红茶主要做成紧压茶边卖，属于边卖茶；普洱茶有各种散茶和各种形状的紧压茶，可以边卖边卖，国内外都有。

从茶叶发展的顺序来看，普洱茶在文献中最早记载为一千多年前的唐代范绰所作的《蛮书》，起步更早。红茶起源于11世纪左右的宋代，普洱茶排在第一位，红茶排在最后。按照茶叶发展的顺序，普洱茶是不能归入红茶的。