什么是茶叶揉捻和白茶？白茶属于哪种茶？

润茶的作用是什么？

润茶的作用是什么？

“润茶”是泡茶的一个步骤，专业上称为“温润茶”。适用于一些紧密打结的茶叶，如乌龙茶、普洱茶等。

润茶的核心作用是可以提高茶体温度，有利于茶芳香物质的发挥和有益物质的沉淀。

而绿茶、红茶等茶叶，原料嫩或形状细，制作时充分揉捻，茶叶中的营养成分容易浸出，无需温泡。

是否需要润茶，可以按照个人习惯。一般来说，泡红茶的时候会润一下茶(两次)。

什么是白茶？白茶属于哪种茶？

什么是白茶？白茶属于哪种茶？

白茶是什么茶？白茶属于哪种茶？白茶是汉族茶农创造的传统名茶。是中国六大名茶之一。指的是采摘后经过加工，只在太阳下或文火上晒干的一种茶叶。白茶是一种微发酵茶。

什么是安化松针茶？

什么是安化松针茶？

1959年，安化茶试验场派出科技人员和工人到芙蓉山、云台山探索名茶加工技艺，吸收国内外名茶采制经验。经过四年的试制、总结、改进、定型，终于打造出茶中珍品安化松针。什么是安化松针茶，安化松针是什么茶？绿茶！

安松珍是基于一芽一叶的首次展览。加工工艺分为摊鲜叶、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、烘干、采摘八道工序。茶叶在杀青前不经过发酵过程，茶叶中的内含物在加工过程中保持完整，是一种新茶。什么是安化松针茶？安化松针茶属于未发酵茶，属于绿茶中的名优茶。

什么是农家六堡茶，夏茶？

农家乐六堡茶夏茶是什么？

茶友问：农场六堡茶的夏茶是什么？

答：六月初至七月初，六堡镇的农民生产六堡茶，称为夏茶。由于夏季气温较高，茶多酚积累在茶芽和茶叶中，所以冲泡后的六堡茶不如春茶爽口，反而较苦。六堡茶有杀酶过程，所有的夏茶都需要初发酵，因为茶多酚含量太高，茶叶很苦。六堡茶揉捻后，发酵可将茶多酚转化为各种其他物质，并降低苦味。

夏天喝茶是苦的，但是时间长了，随着多酚的转化，口感会有很大的提升。

茶文化

茶文化

红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。以适宜的新茶叶为原料。萎凋是红茶初制的重要工序，被称为(推荐阅读：给领导送茶有什么意义？关于茶道文化和茶艺的教程，请访问：茶文化，wwwiblackteacn)“红茶”。红茶因冲泡干茶后茶汤和茶叶底色为红色而得名。