红茶生产工艺流程图 武夷红茶生产流程

普陀佛茶制作工艺与流程图

普陀茶制作工艺流程图

碎件，机械碎件。宜使用适合制作名优绿茶的茶叶碎片机将卷好的茶叶打碎。

梳理，机械设备要用适合做名优绿茶条的梳理机。梳理时间不能太长，温度控制在(90 ~ 100),叶片量不能太多。抛(0.50.75)公斤的叶子5分钟左右为宜。

初烘机械设备宜采用适合制作名优绿茶的网带式或链板式连续干燥机。根据茶叶的品质，初烘温度的进风宜控制在(120130),时间宜为(1015)min，含水量宜为(1520)%。

流程图的画法及特点

流程图的绘制方法及特点

在编辑面板中编辑流程图。根据上面流程图的特点，先添加流程图图形，遵循从上到下，从左到右的规则。

添加所需的流程图图形后，用连接线将它们连接起来。连接线的类型也有很多种，有箭头的，无箭头的，谦虚的，双向箭头的等等。要根据情况选择使用。

根据上面流程图的描述，下一步就是添加和使用流程图的文本内容。双击流程图以输入文本。右上角位置会出现一个工具栏，点击文本可以设置和使用文本内容。

在右边的工具栏中，您还可以设置流程图的背景颜色。还有三种操作：间距、透明度、渐变。

制茶技术――小种红茶制造

小红茶采用热发酵的方法种植。发酵时，将适当揉捻的茶坯放入竹篮或木箱中，盖上麻布或厚布，用力压制。约6-8小时后，当80%以上的茶坯呈红褐色，无草味，清香时，即可从红壶中取出。如果天气晴朗，气温稍高，适当揉捻的茶坯可以放在青筐里。

(图略)工夫红茶精制工艺流程图3(圆体道)(图略)工夫红茶精制工艺流程图4(光体道)(图略)工夫红茶精制工艺流程图5(终茶处理)(图略)工夫红茶精制工艺流程图6(片茶处理)。

滇红茶与普洱茶制作工艺不同

在制茶工艺上，云南红茶是全发酵茶，云南红茶是先发酵，生产过程就是发酵过程。生产结束后，发酵就会停止。云南红茶主要由萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

普洱茶是后发酵茶，所以普洱茶可以分为生茶和熟茶，而云南红茶不是。

普洱茶生茶的制作工艺是经过杀青、揉捻、烘干、压榨、干燥等工序制成。

而熟茶是经过杀青、揉捻、烘干、加湿、堆酵、压榨、烘干、脱水等工序制成的。

无论是生茶还是熟茶，在储存过程中总会自然发酵。熟普洱茶虽然是人工堆制发酵，但在储存过程中会不断发酵转化。