是中华民族的国饮。生于神农,闻于鲁周公,盛于唐,盛于宋。中国茶文化,融合了儒、道、佛的思想,是中国文化中的一朵奇葩,芳香甘甜。
茶具一词最早出现在汉代。据西汉辞赋家王保《憧约》说,沏茶应有尽有,已藏。这是中国最早提到茶具的史料。到了唐代,唐诗中已经可以看到茶具这个词了。宋元明,各种书籍中都可以看到茶具这个词。宋朝皇帝把茶具作为礼物赠送,可见宋代的茶具是非常昂贵的,北宋画家文同就有一句“只捧茶具赏你”的诗。元代画家王冕《吹萧出峡图诗》,船上有酒壶和茶具。有明初吴中四杰之称的画家谢旭,有一天晚上请朋友喝茶,他趁着热闹写道:茶具还摆得晚,鸣壶醒来不敲。不难看出,唐宋时期的诗人,元明时期的画家,在作品中经常可以读到茶具诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要组成部分。今天,我们将一起欣赏浓缩陶瓷茶具。
瓷茶具:浙江龙泉哥窑生产的瓷茶具在宋代达到顶峰,远销各地。在明代,它还以质地细腻、造型端庄、釉色青绿、图案典雅而闻名中外。16世纪末,龙泉青瓷出口法国,轰动了整个法国。人们将其与当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中女主角喜来登的美丽绿袍相提并论,称之为龙泉青瓷喜来登。
白瓷:早在元代就远销国外,具有坯体致密透明、不吸水、声清韵长的特点。同时造型精美,装饰典雅,外墙绘有山川河流、四季花草、鸟兽、人物故事,颇具艺术感。适合冲泡各种茶。
彩瓷:青花瓷特别引人注目,其图案为青花,令人赏心悦目。色彩淡雅美丽,艳丽而不华丽。此外,色料上的釉使其润泽光亮,更能增添其魅力。明代,景德镇成为主要产区。到了清代,青花瓷进入了发展史上的又一个历史高峰,到了康熙时期烧制时更是达到了清代的最高。
茶具是中国古代茶文化的重要组成部分。欣赏茶具,品好茶,也成为古往今来文人雅客之间的礼仪文化。好茶配好器,好器给好人。茶室里一套精美的茶具,体现了主人的品味和与朋友的情谊。