铁观音是乌龙茶中的极品,香气高韵悠长,醇厚甘甜清新。素有“绿叶镶红边,七酿余香”之称,深受消费者喜爱。那么,如何鉴别铁观音的好坏呢?记住从这3点入手。
1.看颜色
色相是指茶叶表面的色泽。每种茶都有一定的颜色要求,比如绿茶要翠绿,红茶要乌黑油润。铁观音的颜色通常有正常色、特殊色和瑕疵色。看颜色,可以看出鲜叶的嫩度、青化的好坏、发酵的程度。色泽乌黑油亮,沙绿色明显,有鲜红色斑点,品种特征明显的为上品,否则为劣品。
2.闻香气
香气是铁观音品质的重要指标。可采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法,反复闻其香气。茶的香气包括品种香、地域香和工艺香。闻香气主要是闻其香气的种类、强度、持久性、有无异味。以香型突出、香气高、浓、长的为上品,否则为下品。
3. 味道
品茶汤可分三遍:一、味最涩,辨杂臭、杂、香;第二,区分音韵和新鲜度;口感甜而醇厚,醇而不腻,浓而不涩,充满“观音韵”的为上品,反之则为上品。
只要掌握了以上三种方法,相信大家对铁观音的认识就会更加深刻,选购时就可以避免踩坑,买到自己喜欢的好茶。
提到了鉴别优质铁观音的方法,怎么能不提把铁观音做得最好的八马茶业呢?截至2021年12月31日,八马茶业已发展成为中国茶业,在全国拥有2600多家门店。龙头茶饮连锁品牌连续六年入选中国品牌价值500强。在行业内的认可度很高,品牌知名度也很大。相信很多爱喝茶的朋友应该都看过他们的店。
其中,珍珠鹿铁观音是八马茶业的明星产品。从产地精选红心歪尾铁观音原料,秉承近300年的制茶技艺,严格遵循8道制茶工艺和24道法则。粒粒贵如珍珠,故名“珍珠巴克”。
优质的茶叶原料和百年制作工艺,造就了巴马赛竹铁观音独特的三香——干茶,闻起来有炒饭味,闻起来果香甘甜,尝起来有兰花清香。自面世十余年来,深受消费者喜爱。那些喜欢它的人。在广阔的铁观音市场中,巴马安溪铁观音是一个“现象级”的存在。 ——连续13年销量全国第一,连续7年蝉联天猫乌龙茶品类第一;曾多次被选为国事茶荣获金奖。
如果有喜欢喝乌龙茶的朋友或者家人,铁观音一定是首选,品牌我们可以选择八马茶。不过在选择之前,还得注意铁观音的香型。他们的铁观音分为淡香型、浓香型和老香型三种。哦。