滇红毛茶的品质特征

滇红毛茶的品质特点

云南红茶生产系统采用云南大叶种茶树的鲜叶，先进行萎凋、揉捻或切丝、发酵、干燥制成成品茶。然后加工成滇红工夫茶，再揉切成滇红碎茶。那么，滇红毛茶的品质特点是怎样的呢？下面就做一详细介绍。

云南毛茶成品茶紧实、瑰丽、肥美，色泽深沉，汤色鲜红，香气清新浓郁，滋味醇厚，收敛。叶底红亮，金毛特别。金毛分为浅黄、菊花黄、金黄色。这是一种出口名茶。

外观、内在香气、汤色、口感一流，叶底条肥、密、丝、金黄、鲜、红、壮、肥、嫩、亮。

二等紧结，头发光亮，颜色深鲜。

浓、亮、醇、亮、匀。

三级仍然紧密打结，嫩茎不到3%，有色黑洞纯红色明亮，但仍是深红色；四级光亮厚实，天鹅绒很少；颜色深棕，红色鲜艳醇厚，鲜艳，略花；五级是粗松，茎多；彩色的花暗淡无光；还是苦花混杂，不艳。

由大叶红碎茶制成，定型产品为叶茶、碎茶、片茶、茶粉，有4大类11种颜色。它的形状有特定的规格，身体和骨骼结实，颜色混合均匀。冲泡后汤色红亮，金圆突出，香气清新爽口，滋味浓烈刺激，叶底均匀光亮。它仍然带有浓浓的奶茶味，呈褐色、粉红色或鲜艳的姜黄色，特点是浓、浓、鲜。

以上是对滇红毛茶品质特征的介绍。希望了解这些知识对你有帮助。