鲜叶在树上,辨识最为轻松
从鲜叶采摘后静置枯萎的过程也很容易区分老树的鲜叶和幼树的鲜叶,但与其他答案相反。
古茶鲜叶柔韧,触手手感丝滑。
新鲜的茶叶摸起来又硬又有纤维。
不同于古树茶鲜叶丰富的内质,幼树茶在生长时的产品比中,植物纤维的比例更高,导致两者在手感上有明显的差异,在冲泡时也会出现更丰富的古树茶沉淀。
当然,古树茶和小树茶的区分只是根据树龄,其他如品种、采摘季节、茶园生态等都没有大的区别,就是为了避免《天记》中赛马的弱智逻辑。
古茶的萎叶和新茶的萎叶在口感上也有明显的区别。
一个触觉(感觉),一个嗅觉,盲人就能分辨出来。
老寨小树料
当然有些也没那么麻烦。直接用小树材质就好了。
老树和小树的质量差别有多大。
很难说,有些地方老树和小树差别很大,有些地方差别不大,有些地方甚至小树更好。
这就涉及到古树问题的核心(品种、土壤、环境等。).
可以详细了解明寿堂的其他文章,这里就不详细讨论了,只说现象。
曼松普洱茶产量这么少
小树当古茶。
上一篇讲了大树,小树自然少不了。顾名思义,近几年采摘,近几年种植的曼松茶,树龄还不足以称为大树,但也算是古曼松茶了。这些小树茶虽然没有老树大树老,有20年的树龄,味道也没有大树老树好,但至少是真正的曼松茶。
益邦茶作为曼松茶使用。
易武刮风寨普洱茶价格
2017年易武古树茶头春茶2500-3500元/斤,易武小树茶300-400元/斤;易武茶树茶5000-6000/斤;
2016年风村古树头春3100-3500元/斤;
2015年易武风村小树茶:2000-3000元/斤,风村老树3000-6000元/斤;
2014年易武大风村幼树茶:400元/斤,大风村老树3000-4500元/斤。
放养型的古茶树,重塑昔日风采
大树茶是稀缺资源,售价自然高于小树茶。
以前茶叶不值钱,大小树混杂。
现在茶叶值钱了,大大小小的树更是分不开了,都去要钱了。
“古树纯茶”在市场上很受欢迎,如“峰峰村古树纯茶”、“和美村古树纯茶”、“冰岛古树纯茶”、“邦外古树纯茶”、“景迈古树纯茶”等.能否做到“古树纯茶”,取决于各地茶农的思想境界。
如果你不能得到“古树纯茶”,你还需要八仙飘洋过海,展示他们的神奇力量。
马黑村的小树茶还不错,但是大家都疯狂的追捧大树茶,自然抬高了大树茶和小树茶的价格,让小树茶相形见绌。
买黑马村的小树茶也是不错的选择,挺划算的。这只是个人观点,与有钱人买大树茶无关。