白沙绿茶介绍

绿茶产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。绿茶以其注册商标“白沙牌”而闻名。白沙区位于白沙黎族自治县鹦哥岭下半径10公里的小盆地内。该地区四面环山，土壤肥沃，雨量充沛，云层厚，气候温暖。这是一个明显的山云区。这里年平均多云有雾天数215天，月平均气温16.4-26.9。是天然的茶叶产区，光合作用强。

五指山制茶历史悠久，已有500年。然而，解放前和新中国成立初期，白沙的茶园并没有完全发展起来。1963年，广东省外贸部派团到白沙农场考察。他们发现这里的茶树长势很好，产出的成品茶质量也很好。因此，他们建议大规模种植和生产，以满足国内外贸易的需要。目前，白沙农场的茶园面积已扩大到5000多亩。种植的茶叶品种有海南、云南大叶、福建水仙、武夷。这些品种具有以下特点：叶片替换、花发育和果实形成都在本地进行。所以茶山一年四季都是绿色的，枝叶繁茂，芽嫩，品质好，产量高。

白茶主要由一芽二叶的芯叶制成，采摘的鲜叶经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。成品茶外形紧实、细直，色泽翠绿有光泽，汤色鲜黄绿，具有香、鲜、久、耐泡的特点。华南农业大学生化实验室对这种茶进行了检测，发现其中含有多种对人体有益的氨基酸、酶、芳香物质、多酚、生物碱等。可生津止渴、提神、利尿、解酒。经常喝这种茶还能防癌。

绿茶自投放市场以来，一直受到国内外茶友的青睐。有些作家还写了一首很美的诗《绿茶喝白沙》，这是对他们高超品格的赞颂。