汤色橙红透亮花香持久
第三次洗澡的颜色和上一次几乎一样,都是亮橙色。口感更好更顺滑,有种一气呵成的感觉。香气方面,逐渐浓厚的花香持续时间长,就像白花花的山茶油顺着压榨槽流入底坛,香入心肺的油香就像从中山山顶流出的山泉。总的来说,第三泡和第二泡在香气和口感上差不多。
茶的味道变得更淡,叶底得到了充分的舒展和活跃。到第四泡的时候,叶底已经完全舒展了。可以看到一个小小的嫩单芽泡在茶叶里,饱满而活跃。
第四泡时茶汤变淡,橘红色减少,茶汤看起来更纯净,没有杂质。综上所述,对四款茶汤进行对比总结。先看两个茶汤的对比图。
茶汤对比
品相比较后,茶友们开始冲泡年份相近的农家六宝生茶、六宝熟茶、普洱生茶。
称取大约5g的三种茶放入有盖的碗中,然后用沸水冲泡。
把茶叶洗两遍,把茶汤放在玻璃公平杯里比较。
六堡茶生茶和熟茶的汤色都是红色的,比较清澈,但六堡茶生茶是红色带金色的,比较清澈;六分熟的茶汤色更红更深;普洱茶相对“小清新”,茶汤黄绿色明显,清淡有光泽,区别明显。三者大家一眼就能看出来。
看茶汤色泽
我们可以通过泾阳茯茶茶汤的颜色,即茶叶冲泡后茶汤的状态来判断其质量。
然后泾阳金花朱富茶有黑褐砖色,香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,甚至叶底有黑汤。
而常见的福砖,砖面呈黄褐色,内部香气纯正,口感醇厚浓郁,汤色红而明亮,底部有暗褐色的叶片。
六堡茶生茶熟茶两者口感对比
外观对比之后,我们再对比两者的味道。当年冲泡六堡茶生茶和熟茶后,茶汤红亮清澈。不同的是,六宝生茶汤是金红色的,更加清澈透亮。六堡茶的汤色更红、更深、更有质感。
在口感上,六堡茶的香气浓郁而简单,略有涩味,甜味明显。六堡茶成熟后的茶味甘醇,但甜度不如生茶明显。
两者口感对比
外观对比之后,再对比两者的味道。当年冲泡六堡茶生茶和熟茶后,茶汤红亮清澈。不同的是,六宝生茶汤是金红色的,更加清澈透亮。
六堡茶的汤色更红、更深、更有质感。
在口感上,六堡茶的香气浓郁而简单,略有涩味,甜味明显。
六堡茶成熟后的茶味甘醇,但甜度不如生茶明显。