云南产的红茶叫滇红,云南凤庆产的金芽红茶叫滇红金芽。其品质甚至高于普通的滇红红茶,滇红金芽的生长环境非常优越。是一个纯净无污染的地方,芽肥,香味纯正,高调,持久,入口舒适。很多喜欢喝红茶的茶友都会把滇红金芽叫Yes。
主要设备
一般用白瓷杯或玻璃杯冲泡滇红金芽比较好,而且由于这些仪器透明度高,容易观察滇红金芽的冲泡情况。你也可以通过观察冲泡滇红金芽后的汤色来积累更多的冲泡滇红金芽的经验,所以今天我就来告诉你如何用玻璃冲泡滇红金芽。
选定的水质
滇红金芽是滇红红茶中的珍品茶,所以在选择滇红金芽的水质时,大家一定要用好的水质。一般最好用山泉水或者溪水。如果真的没有,用矿泉水冲泡滇红金芽,不会影响冲泡后滇红金芽的口感。最后可以选择用去除氯的纯净水冲泡滇红金芽。
水温控制
玻璃杯烫过后,可以用来冲泡滇红金芽。挑选水质,煮沸后静置3分钟左右,等待水温变成85摄氏度,这是最适合冲泡滇红金芽的温度。滇红金芽品质越高,所需水温越低。比如品质较好的滇红金芽,可以在80度水温下冲泡,这样冲泡出来的滇红金芽。