中国饮茶的历史和文化

茶室

新茶

中国人被认为有超过4000年的饮茶历史。传说古代三大统治者之一的炎帝，为了找到药方，尝试了各种草药。一天，他吃了一些毒草。他刚刚喝了茶树上的一滴水。他得救了。很长一段时间，茶被用作草药。在西周，茶是一种宗教信仰。在春秋时期，人们把鲜茶当蔬菜吃。随着佛教从三国到南北朝的传播，这种提神醒脑的茶成了禅修中僧人的最爱。

在唐朝，茶作为一种饮料非常受欢迎，茶叶店也开始流行。这个时代的主要茶事是陆游，他为中国圣人泡茶，奠定了中国茶文化的基石。他的作品详细介绍了茶的各个方面，包括茶的起源、饮茶、泡茶方法和制作工艺等。

此时的茶文化被宋代丰富而含蓄的文化所着色。新的茶艺创造了许多不同的喝茶方式。明代奠定了茶叶加工、茶类、饮用方法的基础，我们继承了这些基本风格。

民间艺术在清代进入茶馆，使茶馆成为最受欢迎的娱乐中心。这种习惯在四川省成都市仍然可以看到。

唐朝时，日本僧人从浙江带茶籽到日本。后来到了南宋，禅师们将茶道程序和中国茶具传入日本，推动了日本茶道的发展。宋代，阿拉伯商人从福建泉州出口茶叶。在明朝，茶叶销往东南亚和非洲国家。1610年，荷兰商船经澳门驶往欧洲。从那以后，茶成为了一种国际饮料。

茶道

小茶馆

各种茶

茶馆

精致的茶具

漂亮的茶具