泰顺三杯香茶的生产环境

三湘有机茶产于中国茶叶之乡——中国生态示范县浙江泰顺。位于浙江省最南端，福建省福鼎市交界处。海拔800多米，四面环山，山峰云雾缭绕，溪流纵横交错，气候温和，日照时间短。土壤多为黄壤和灰棕壤，含应时细砾石，质地疏松，富含有机质。在长期独特的生态条件影响下，茶树芽叶的理化特性发生了变化，表现为芽叶黄绿色，每年春季满园黄，芽叶叶绿素含量低，水浸出物和茶多酚高于绿芽，总氮和粗蛋白含量较低。这些内在因素的存在，为三杯香有机茶独特的品质风格提供了物质基础。