港式奶茶有哪些品种
鸳鸯奶茶,鸳鸯奶茶是港式奶茶中经典而古老的奶茶,也是客人点餐次数最多的。光听名字就觉得很有意思。所谓“鸳鸯”就是咖啡和奶茶的碰撞,简单来说就是既喜欢喝咖啡又喜欢喝奶茶的人的福利。
皇家奶茶,正宗的皇家奶茶,起源于英国,但后来加入了港式奶茶店的饮品系列。加上鲜奶和红茶水的味道,奶味纯正浓郁。
伯爵奶茶,伯爵奶茶一般是用锡兰红茶做的。一般奶茶店都是用三花淡奶做的,而不是奶精和糖浆。
丝袜奶茶,丝袜奶茶不是真的丝袜。正宗的丝袜奶茶像丝袜一样顺滑,也是最经典的港式奶茶品种。
红茶的种类
在中国,一般有三种红茶,分别是功夫红茶、人种红茶和红碎茶,其中最著名的是人种红茶,功夫红茶是由人种红茶演变而来的。
世界上还有许多知名的红茶种类,如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高原红茶等等。
南亚红茶中,印度西孟加拉邦的大吉岭红茶品质极佳,锡兰红茶最好。品质优良的锡兰红茶颜色深红。
西方喝红茶的方式也和中国不同。大多数西方人喜欢在喝红茶时加入食用糖和牛奶。
使用什么红茶冲泡
这时候可能有人会问:做奶茶用什么红茶好?
目前市面上也有不同种类的奶茶出售。一般奶茶店常用的茶叶有锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、云南红茶、祁门红茶等。
除了用散装茶叶泡,很多人会买立顿红茶和雀巢茶包做奶茶。像这种袋装红茶包,虽然使用方便,但是这些茶叶都是用茶叶碎末制成的,价格低廉,成本低廉。口感自然不如散装茶叶,不建议你用这种茶。
请问:瑞查得比较出名的茶是哪几款
理查德茶的牛奶乌龙茶最早被很多奶茶店作为港式奶茶的基茶,有着清晰的奶香味和牛奶乌龙茶的味道,给人美妙的味觉体验,值得一试。理查德茶毕竟是英国茶。红茶很有名,有理查德阿萨姆红茶,理查德锡兰红茶,理查德肯尼亚红茶。通常作为下午茶的经典茶,但我个人更喜欢白茶。理查德白茶尝起来又鲜又甜。英式早餐茶很美味。它是英国茶的经典混合,有阿萨姆红茶、锡兰红茶和肯尼亚红茶。Richard Tea的阿萨姆红茶,味道浓郁,被称为茶中伏特加。你说的是哪种理查德茶红茶?最喜欢的是理查德阿萨姆红茶,开启了我喝下午茶的习惯,因为真的很好喝。
做奶茶的茶叶用什么茶叶好呢
红茶:适合做奶茶的茶类中,红茶是非常好的。它的知名度非常高,并出口到斯里兰卡和印度。
正宗的台湾省奶茶也是红茶做的,印度阿萨姆奶茶,斯里兰卡锡兰红茶也是红茶做的。
注:一般好的奶茶店做的奶茶都会经过勾兑,店内会有自己的茶水掌柜和秘方。
一般最好用三种以上的红茶搭配奶茶,其中一种还包括祁门红茶。