如何辨别英德红茶的好坏是它的特点

近年来，红茶出口国内市场的趋势越来越明显，红茶企业纷纷发力，尤其是广东英德红茶。很多人可能不知道英德红茶。今天，边肖将带您了解英德红茶，了解如何鉴别英德红茶的品质。

英德红茶轮廓图

英德红茶最早诞生于1959年。英德红茶产于广东省。色泽较深，颗粒均匀坚实，香气尖锐，茶汤明亮，滋味浓厚。喝后甘甜爽口，沁人心脾，适合饮用。加入牛奶和糖后，英德红茶色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚很受欢迎。

英德茶区盛产红茶，约占总产量的70u%，主要出口碎红茶，部分功夫红茶内销。生产模式有旋切机、CTC、Rotovan三种，其中旋切机较为常见。英德红茶品质特点：品质以浓、壮、鲜著称，秋季生产的茶叶含有天然花香。外观呈棕油状，颗粒紧实，口感浓郁清新。汤色红，金圈亮，凉后浑浊；底部的叶子均匀明亮。工夫红茶因其肥美、结紧、味浓，在国内市场很受欢迎。

英德红茶汤图

据广东省农科院副院长陈栋介绍，英德红茶突出的香气特征是“花香”，芳樟醇和水杨酸甲酯分别表现为“花香”和“清香”。在斯里兰卡红茶中，水杨酸甲酯占了香气的大部分。英德红茶中芳樟醇占80%以上，越南和坦桑尼亚红茶中这两种香气成分的含量相对较少。因此

英德红茶香气清新纯正，花香明显，香气高而持久，滋味浓而甜，滋味浓而爽，色泽清香。

品味上，与滇红相比，祁宏独具风格。花香显然是英德红茶的品种香，也是英德红茶的标准，这是英德红茶受到人们喜爱的根本原因。

英德红茶作为一种生产历史悠久的地方名茶，以其外观壮实、色泽金黄、花香独特、滋味浓郁而形成了明显的特色。对于消费者来说，无论是绿茶还是风味茶，都希望能是品质更好的茶，英德红茶无疑是胜任的。