我们去市场买菜,问摊主土豆多少钱。摊主说10块钱一斤。如果我们不知道当前土豆的市场价格,我们就不能决定是否以这个价格购买土豆。
其实蔬菜的价格相对来说比较容易找到参照物,而茶叶的价格就难多了。一些同名的茶叶,一斤的价格可以从几十元到几万元不等。这不奇怪吗?
在这种情况下,我们只能戒掉茶。如果没有,我们就要老老实实的去了解他们的价格,这样在买茶的时候才能有一个更详细的判断。本文以龙井茶为例。
影响龙井茶价格的六大因素。
根据国家标准(GBT 18650-2008),龙井茶是在地理标志产品保护范围内采摘的,符合龙井组和龙井4。
龙井茶、银霜茶、九坑茶等茶叶鲜叶。适宜加工龙井茶的品种,在地理标志产品保护范围内按传统工艺加工。它们是扁形绿茶,色泽翠绿,香气浓郁,滋味醇厚,外形美观。
决定龙井茶价格的因素有很多:产地、树种、工艺、采摘时间、波动的附加值。
龙井的产区分为西湖产区、钱塘产区、越州产区。其中,西湖产区的茶叶可称为西湖龙井;其他两个产地的茶叫龙井茶,比如越香龙井茶,大佛龙井茶,你可能听说过。
其中,西湖产区可分为初级产区和次级产区。
一级保护区:东至南山村,西至灵隐、梅家坞,南至樊村,北至新玉泉。简单来说就是五大产区:狮(峰)、龙(井)、云(居)、虎(润)、梅(家坞)。
二级保护区:《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定的西湖龙井茶基地一级保护区以外的区域为龙坞镇、留下镇、转塘镇、周浦镇。
钱塘产区:杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现归钱塘产区管辖。这些产地基本都分布在钱塘江沿岸,所以叫这个。
越州产区:绍兴的绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区),上虞、磐安、东阳、天台部分乡镇为越州产区。绍兴古称越,故以此名命名。
整体来看,西湖产区的价格高于其他产区。2018年的一份公开报告显示,在西湖产区的一级产区,部分茶农的早春茶价格在3000左右,高价在10000左右。当然这些都是批发价和个人买家的价格,市场价应该比这个高。
老树种在市场上更受欢迎
刚才说了,龙井茶的原料来自龙井集团和龙井4。
龙井、抗冻、鸽子窝等树种。其中种群物种为老树种,龙井43为选择的无性系物种。
由于传统老树符号的加持,群种的价格要高于繁殖种。尤其是一些传统知名产区,产量较低,由于其稀缺性,价格可能高出市场价数倍。从外形上看,一般来说茶树都是整齐选育的,而茶树并不是那么整齐的老树种。
茶,明前,早春,雨前等。对价格有很大影响。
绿茶味道清新爽口,所以先茶、明以前等概念。这表明采摘嫩度,近年来也被商家用来提高茶叶价格。因为这些茶叶数量少,进一步助推了价格的飙升。
如果你买得起那个价格,几个茶友追一追也没问题。对于大部分爱茶人士来说,其实没必要跟风赶鲜,因为从性价比上来说,很多茶叶的溢价与其口感的优势根本不匹配。
主要有三个原因。第一,茶叶师傅炒制或监制的茶叶质量比机制茶好。二是因为文化的附加值,很多消费者愿意为手工、传统、无形的标签买单。第三,人工炒茶的人工成本高。
龙井茶市场参考价格
综上所述,影响龙井茶价格的因素很多,爱茶人士在选购茶叶时需要综合判断。如果你在购买龙井的时候没有值得信赖的卖家,那么下面贝叶收藏给出的参考或许对你有所帮助。
先说西湖龙井的一级产区:说到早春明前的西湖龙井,其价格不到3000元一斤,需要慎重。如果是谷雨前后采摘,价格一般在千元左右。这些茶大多是手工炒的。
西湖龙井,西湖龙井的二级产地,如果在谷雨中采摘,价格低廉,可达600斤左右。
越州龙井、钱塘龙井市场均价400元左右一斤,具体价格会随着其他因素变化。比如越州、钱塘龙井,大师手工炒出来的价格会达到上千元。
以上是参考,不代表这个价格区间的茶就是真茶,不存在的茶就是假茶。毕竟有些假茶可以卖高价,而真茶也可能卖低价。
洁玉
价格体系的混乱容易导致假货问题。有媒体报道称,春茶季市场上的西湖龙井茶几乎有60%到70%是假冒产品,甚至有省里高层领导收过假西湖龙井茶。所以大家在买茶的时候要多加注意。