品茶蛰 红茶 谭洋功夫有哪些冲泡方法教你掌握制茶技巧?

谭洋功夫有哪些冲泡方法教你掌握制茶技巧?

坦洋工夫有哪些冲泡方法 教你

标题:坦洋工夫有哪些冲泡方法  教你掌握泡茶技巧

谭国福茶是一种红茶,外形紧实,色泽深,汤色金黄明亮,叶色均匀明亮。因为谭国府一直很受欢迎。要喝到谭洋功夫的好品质,当然少不了谭洋功夫红茶的冲泡方法。下面小编就带大家了解一下谭洋功夫有哪些冲泡方法?

外国功夫的酿造方法有哪些?

水质:一般以山泉水和纯净水为宜。水的好坏会直接影响茶汤的味道。

水温:一般95度为宜,不允许一直烧开。过度煮沸会改变水质,也会影响茶汤的口感。将水煮沸,直到出现“鱼眼”(有眼睛和轻微声音的鱼)。

水和茶用量:一般一至三人的茶用量为2至3克,四至八人的茶用量为4至5克(即一个小泡),茶水比约为13,336,040-13,336,050。

冲泡时间:第二泡在5秒内,第三泡在10秒内,第四泡可以稍长,一般610泡左右。

红茶泡好后,还可以加入蜂蜜、咖啡、牛奶等。根据个人喜好,或者加冰块做冰红茶。

酿造时的注意事项

冲泡时间要掌握两个要点:一是冲泡水的温度要控制好;二、浸泡时间要掌握好。专家认为,冲泡红茶的水温通常在95左右,这样冲泡出来的茶汤,汤色清澈而不浑浊,香气醇厚而不沉闷,滋味鲜而不熟,叶底亮而不暗,让人喝了很好喝。当然,谭洋功夫的叶子很嫩,不宜长时间浸泡。

1.向壶内注入新鲜冷水,煮沸:由于水龙头流出的水充满空气,红茶的香气可以充分导出,而隔夜水、两次烧开的水或热水瓶里的热水都不适合冲泡红茶。

2.注入开水,逐步加温壶杯,避免水温变化太大:一般紫砂壶的造型都有一个粗壮的圆形壶身,让茶叶在冲泡时充分舒展、舞动。

3.仔细考虑茶叶的用量:冲泡浓茶,每人用1茶匙(茶叶约2.5g),但如果想冲泡好的红茶,建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯,既能充分发挥红茶的原味,又能享受到再冲的乐趣。

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作者: 红茶砖家

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