喝茶的三个最佳时间

中国人喝茶已经有几千年的历史了。茶作为生活中常见的饮品，味道清新淡雅，既能解渴，又能养生。是很多人的爱。虽然人人都爱喝，但不是每个人都会在合适的时间和季节品茶。可以说，喝不好不仅起不到保健作用，还可能导致胃寒、腹泻、失眠等不良影响。特邀中国中医科学院研究生院教授杨力、中国农业科学院茶叶研究所副所长蒋永文，帮您安排喝茶养生的最佳作息时间。

早上9点一杯花茶。杨莉建议，人一天最好喝三杯茶。第一杯是早茶，适合早餐后9点到10点喝。能起到提神、排毒、抗疲劳的作用。这是三杯茶中最重要的一杯。早上最好选择花茶。花茶经过二次加工，混合着鲜花和新茶的浓郁香味，可以提神醒脑，增强一天的精神。但需要注意的是，失眠的人不适合喝花茶，否则会引起更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用带盖的瓷杯冲泡，不是强调品茶，而是讲究香味。可以用清水冲泡，盖上盖子泡一会儿，再揭开杯盖，就能闻到花茶沁人心脾的清香，让人神清气爽。

下午1点一杯绿茶。第二杯是下午茶。最好在午饭或午睡后的1 ~ 3点饮用。下午喝茶可以适度浓淡，可以降血脂，保护血管。蒋永文说，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。所以绿茶适合现在喝。如果冲泡温度过高或冲泡时间过长，多酚类物质会被破坏。一般来说，绿茶冲泡的温度是85，水可以先烧开。冲泡时间以2-3分钟为宜。绿茶与水的比例要合适，以13，336，050为宜。通常用150ml的水冲3g茶叶，冲出来的绿茶汤色泽适中。茶具方面，可以选择瓷杯或者透明玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶，适合6-7点晚饭后饮用。具有降血脂、助消化的功效。杨莉说，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶咖啡因含量低，对睡眠影响不大。寒性体质的人可以多喝红茶。温中驱寒，对胃寒、手脚冰凉、体虚、腹泻的人更有用。在制茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡能促进红茶中黄酮类化合物的有效溶出，不仅使口感和香气更浓，还能充分发挥保健功能。所以最好用开水泡红茶，泡的时间可以相对长一些。一般来说，5分钟最好。冲泡红茶的用水量与绿茶相等。功夫茶可冲泡3 -4次，红茶则可冲泡1 -2次。另外，晚上8点以后尽量不要喝茶。

春夏多喝绿茶。除了时间，喝茶也讲究季节。杨丽建议，春夏季喝绿茶，春季喝信阳毛尖茶、碧螺春茶。两种绿茶都能促进头发生长，缓解春困。夏天喝绿茶可以清热解毒，降血脂。另外，热体质的人也要多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，不宜空腹喝绿茶。其富含的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃。这种刺激在空腹时更强烈。

你应该在秋天喝绿茶。绿茶，即乌龙茶，以铁观音、冻顶乌龙茶为代表。蒋永文告诉记者，乌龙茶介于绿茶和红茶之间。它性质温和，而且

茶最适合在黑色的冬天喝。红茶，尤其是熟普洱茶，比较温和，最适合冬天喝。杨莉说，冬天天气寒冷，天气阴沉，正是阳气闭盛的季节。熟普洱能生热暖胃。此外，普洱茶还有一定的控制体重作用。用低热量的普洱茶代替日常的甜味饮料，可以控制热量的摄入。冲泡红茶可以用小茶碗或茶壶，一定要用开水冲泡，使其营养成分充分溶出。第一次冲泡红茶，需要10秒钟快速洗茶，即先将茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿将水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样既过滤掉了茶叶的杂质，又让茶更香。

最后，边肖特别提醒，四类人不宜喝茶养生。首先是失眠的人；第二种是心动过速的人；第三类是肾功能不好的人，肾衰竭患者；第四，孕妇，喝浓茶会引起胎动不安，甚至早产。另外，慢性病患者喝茶要注意选择清淡的茶。

针对不同的疾病，边肖还推荐了几款保健茶：脸上长痘、舌红、牙痛、上火的人，可以喝清热的竹叶青茶、银茶、菊花茶；高血脂、血管堵塞的人，可以选择活血化瘀的山楂茶；糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶，帮助降血糖；体虚心慌的人可以试试滋补桂圆茶；新陈代谢弱的人适合喝陈皮茶、大麦茶、糯米茶；重感冒、风寒、胃痛的人，可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶；爱感冒过敏的人，喝灵芝茶可以增强免疫力。

(责任编辑：陈)