白毛猴茶介绍

白猴是历史上的名茶，产于民国初年，原产于福建省政和县。它的形状是卷曲的，它的绳子是粗的，它的白毛出现了，就像以它安静的跪姿命名的猴子。内在品质芳、鲜、纯、醇、甜，汤色黄绿，叶底翠绿，完整均匀。

白猴的制作方法介于绿茶和白茶之间，白茶在当地俗称“白绿”。主要加工工序包括萎凋、杀青、揉捻、一次干燥、二次干燥和成型。在采摘过程中，成品茶的外形重在“留毫”和“定型”，内在品质重在适度萎凋。具体是将采摘的鲜芽和鲜叶在弱光或室内进行复合萎凋，摊放在竹席或水筛上，将芽和叶中的水分进行揉捻，使多酚类物质部分被酶促氧化，苦味被去除，成品茶香清味醇厚。

Xi白毛猴是一个好品种。它的发源地是金谷镇金山村公园岩。清末金山村村长傅厝的兄弟和谢丙最先培育出这一茶树品种。优优源于福建省安溪县大坪乡平洲村，已有100多年的栽培历史。

麻竹茶树有灌木型、中间叶型和中间芽型。叶子的形状是椭圆形的，叶子背面覆盖着一层白色的绒毛，因此而得名。石柱山海拔700多米。它的土壤是砾石和沙子。夏衍山泉在响。茶树根系吸收富硒土壤和各种元素。种植的茶有一种特殊的味道。结合严格的生产工艺和发酵调味体系，其品质独树一帜。茶寮制作的白毛猴茶呈灰色，干爽，富含蚝油，有非常纤细的白毛，一直深受人们的喜爱。这种茶可以治疗很多疾病，甚至绿茶也有药用功效。第一口有“地瓜干味”，又称“臭风咸芥菜味”；二是口腔和舌根产生唾液，引起喉咙打嗝。第三个感觉神清气爽。三杯下肚，你会觉得有点饿。经常喝酒，内脏和皮肤很少生病。

政和县产茶历史悠久。自北宋以来，它一直以生产银针而闻名。1910年，当地茶商范长义创造了这种白毛猴，销往粤港澳地区，深受消费者喜爱。白猴的制作方法介于红茶和绿茶之间，外观是“保毫”和“塑形”。白猴茶主要分布在福建乌龙茶产区，种植面积较大。介绍可以在台湾省省获得。