普洱红茶 云南红茶散文

篇文章让你快速了解普洱红茶

普洱红茶是怎么做的？普洱茶的制作要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋酶的活性，使茶多酚在揉捻发酵过程中充分氧化，形成独特的色、香、味，再通过高温干燥破坏酶的活性，使其形成的红汤独特的红叶品质得以固定。

普洱茶怎么喝？制作普洱茶的3个关键点：

这普洱熟茶和红茶的区别在哪里呢

很多人把普洱熟茶和红茶搞混了。其实普洱熟茶和红茶还是有一些区别的。虽然它们很细微，但如果你仔细看，还是可以分辨出普洱熟茶和红茶。

今天，边肖将详细告诉你普洱熟茶和红茶的区别。希望你以后不要把普洱熟茶和红茶混为一谈。

红茶和普洱两者的区别

发酵程度，茶叶分类最重要的是看发酵程度的差异。在红茶和普洱茶中。红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶越新越好，普洱茶越老越好。

茶叶分类，红茶一般分为人种红茶、功夫红茶、红碎茶。国内红茶主要有祁宏、滇红、一品红、正山种，国外红茶多为红碎茶。

经常喝红茶好处

喝红茶可以延缓和防止内膜脂质斑块的形成，预防动脉硬化、高血压和脑血栓。

喝红茶可以兴奋中枢神经系统，增强运动能力。

抗衰老。研究证明，脂质过氧化是人体衰老的机制之一。普洱红茶含有维生素C、维生素E、红茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化作用，延缓衰老进程。因此，普洱红茶被称为“益寿红茶”。

辐射防护。根据广东省中山大学贺国藩等的研究成果。用普洱红茶，喝2%的普洱红茶可以缓解钴60辐射带来的伤害。

喝红茶有很好的减肥美容效果，尤其是乌龙红茶。

喝红茶可以预防老年性白内障。

普洱熟茶与红茶有什么区别

熟普洱茶和红茶有什么区别？

品类不同，普洱熟茶属于再加工茶，红茶属于基础茶。茶叶基本包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、红茶六大类，红茶就是其中之一。普洱熟茶是以晒青绿茶(绿茶)为原料，经特殊工艺加工而成。

味道和香气都不一样。普洱熟茶醇香独特。红茶喝起来甜、鲜、甜、香。一个是陈翔，一个是田翔，两者很好区分。

加工工艺不同。以普洱熟茶和工夫红茶为例，普洱散茶的加工工艺为：云南大叶晒青萎凋3354、杀青3354、揉捻3354、晒青3354、堆酵(发酵)、烘干、过筛、采摘、拼块。