最近朋友从网上买了一些茉莉花茶,打开冲泡后却惊讶的发现茉莉花茶里没有茉莉花,只有茶叶,这让他百思不得其解。其实生活中有这种误解的人不在少数。那么,茉莉花茶里有茉莉花吗?
事实上,茉莉花茶是通过对绿茶进行技术再加工,用茉莉花对茶叶进行勾兑和窨制,使茶叶吸收花的香味。正因如此,茉莉花茶的茉莉花香最高,被列为天下第一香。但严格来说,茉莉花茶还是属于绿茶,不应该归入凉茶。
那么,茉莉花茶里有茉莉花吗?茉莉花茶的茉莉花香是在加工过程中逐渐获得的,所以成品茶中的茉莉花干只是起到点缀、清新、美观的作用。所以有的品种有这个点缀,有的没有。况且茉莉花干的有无也不能作为判断茶叶好坏的依据。
既然茉莉花茶里没有茉莉花,为什么味道里有浓郁的茉莉花香?这是关于茉莉花茶的特殊制作工艺,也就是xn制。因为茶叶有很强的吸附能力,当茶叶和茉莉花叠放在一起时,茶叶会吸附茉莉花的香味。香气被吸收后,茶叶与茉莉花分离。此时的茉莉花茶虽然没有茉莉花,但却充满了茉莉花香。
此外,茉莉花茶还具有安神、抗疲劳、防辐射、提高机体免疫力等多种功效。是一种深受许多女性朋友喜爱的茶产品。