海南红茶介绍海南红茶的特点、分类和功效

基本介绍

历史渊源

品种分类

茶的特性

营养成分

功效

基本介绍

红茶是经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成的茶叶。海南的红茶主要来自海南大叶茶，主要分布在五指山和尖峰岭地区，尤其是五指山茶区出产的红茶。海南红茶风靡全球，整个茶产业非常辉煌。它已经出口到世界各地，并成为岛民和游客喜爱的礼物。

历史由来

海南红茶历史悠久，但其蓬勃发展始于20世纪50年代末。1959年，海南建立红茶出口货源基地。到1965年，全岛已开发新茶园15000亩，年产干茶350吨。1988年海南建省，掀起了一个种茶的高潮。当年，国家从茶叶生产基地拨付贷款1047.6万元，海南红茶生产得到快速发展。到1993年高峰期，全省已有茶厂50余家，其中国有农场37家，茶园面积12万亩。

品种分类

海南红茶主要包括海南五指山传统红碎茶、海南CTC红碎茶、海南工夫红茶、海南蓝翔红茶等茶类。

茶叶特点

海南红茶是一种高品质的好茶，外观厚重紧实，色泽黑油，本质红亮，香气高而持久，滋味浓而鲜，令人振奋。

营养成分

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养成分。红茶发酵过程中，多酚类物质的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分。其香气明显高于鲜叶，形成红茶特有的色、香、味。

功效作用

红茶具有提神、抗疲劳、生津、清热、利尿、消炎、杀菌、解毒、壮骨、抗衰老、养胃护胃、舒张血管等功效。红茶还可以帮助肠胃消化，刺激食欲，消除水肿，加强心脏功能。红茶含有丰富的黄酮类物质，能清除自由基，抗酸化，降低心肌梗塞的发病率。