碧螺春,中国十大名茶之一,是一种绿茶,有1000多年的历史。洞庭碧螺春,当然是发源于洞庭。现位于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区),故名洞庭碧螺春。
苏州一直是一座历史文化名城。它不仅风景优美,而且是茶文化的发源地。茶圣陆羽曾在苏州虎丘挖井尝泉种茶。东西向的山区,叫洞庭,靠近太湖,依山傍水;气候冬天不冷,夏天很凶;一直是东南部的度假胜地。
洞庭山,简称东山,位于苏州市西南37公里处。它原本是太湖中的一个岛屿。早在隋唐时期,东山与陆地之间的水面宽约15公里。后来冲积太湖形成了一个三面水一面陆的半岛。如今,东山与三山、玉山等11个小岛一起,形成了果、茶、粮、桑、菜、鱼六大经济体系,被誉为花果山、鱼米之乡、茶都。
早在2002年就获得国家质检总局批准,获得原产地地理标志产品保护。西山镇(今金庭镇)十二个行政村种植茶叶。重点茶区在兵场、石公堂里、东村、鸭脚里、东河、缥缈村,蔡东、临武、汀山、江东、元山等村也有分布。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中,茶区主要分布在山区的莫里、罗比、双湾、杨湾、鹿乡5个村,茶园面积734公顷。据吴中区农林局统计,全区茶园面积1834公顷,茶叶总产量294.7吨,其中碧螺春产量152.3吨,茶叶总产值1.5亿元,其中碧螺春产值1.25亿元。但是随着名气越来越大,产量并不是越来越大,而是还是要看客观条件,尤其是气候和温度,这两个因素和碧螺春的产量有着直接的关系。据《姑苏志》在土产词条中写道:茶出吴县西山,谷雨前焙者,市集上卖,争价,雨前贵。所以对于不太懂茶的朋友来说,要送礼选茶的时候,不仅要看产地,还要看其他很多因素。