白林功夫和滩羊功夫的特点

福建工夫茶是政和工夫茶、柏林工夫茶、谭洋工夫茶的统称，都是福建特产。三种工夫茶有不同的产地、品种、质量和风格，但每一种都有自己的消费者，盛兴已经经久不衰了一百年。林功夫茶是小叶红茶的一种，当地生长的小叶种群具有绒毛多、发芽早、产量高的特点。一般林工夫茶外形细长弯曲，绒毛多呈颗粒状绒毛球形状。其色黄黑，精淡，香鲜纯正，味鲜甜，叶底鲜红黄。

谭功夫外形细长均匀，有白毛，色泽深亮，本质鲜甜，汤色明亮金黄，叶底均匀光滑。其中，产于谭洋、寿宁、周宁山区的工夫茶，香气醇厚，条干较为浓郁。临海东南霞浦出产的工夫茶，色泽鲜艳，条索美观。