在火车站买的桃汁,扫了一眼配料表,没有接近桃子的成分。除了水和白糖,还有九种食品添加剂和香料。记者在市场上看到,大部分品牌的果味饮料中,配料表中都有浓缩果汁,但水和白糖是前两位的配料。
农教授认为,喝果汁远不如直接吃水果。
一方面,果汁含糖量高,不利于控制血糖;另一方面,水果中的膳食纤维和果胶也流失了,也就是说喝果汁不像吃水果,可以摄入更多的营养。
糖多吗
如果在配料表里看到人工添加的糖,最好的选择就是放回货架。
如果你还是决定喝,那你还得继续仔细看配料表。
在成分列表中,等级越高的成分,添加比例越高。
在一般含糖饮料的配料表上,如果我看到一种饮料,第一个配料表是水,第二个配料表是白糖,那么运动饮料和保健饮料在我眼里都是一瓶糖水。
所以想减肥的同学建议三思。
汉高带您认识食品添加剂
食品制造或加工时所有配料要按降序排列(如水分最多的饮料,水要排在第一位);
如果某一成分是由两种或两种以上其他成分组成的复合成分,则应在成分表中注明该复合成分的名称,然后按添加量降序在括号中注明该复合成分的原成分。比如巧克力(可可块、白砂糖、可可脂、磷脂、实用香精、柠檬黄),不能只在配料表上标注巧克力。
食品添加剂在《GB2760食品添加剂》标准中应标注其通用名,不能只标注其功能类别名称。比如着色剂(柠檬黄)不能只标注着色剂(功能名称)。
成分单一的旧食品可以不贴配料表,但新标准需要贴。如:纯净水、大米等。如果没有标签,就是有问题。
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配料:水、白砂糖、浓缩乳清蛋白等。红茶提取物浓缩物(红茶、水、食用香精)、乳糖、赤藓糖醇、罗汉果浓缩物、食用盐、食用香精。致敏成分:乳制品包含在内,对乳制品过敏的人要慎喝能量:96 KJ/100ml碳水化合物:5.6g/100ml碳水化合物。由日本东京著名的岩町制作,祝你心情愉快。记得关注我。更多好产品等着你。
现状大多茶饮料主料还没添加剂多
记者通过市场调查发现,茶饮料的主要成分没有添加剂的情况并不少见。
记者随机拿了一个品牌的冰红茶,其配料表中食品添加剂的数量甚至超过了主要原料。
这款冰红茶的主要原料除了红茶和水,还有红茶粉,里面含有白砂糖和精盐。
但是食品添加剂有五种,分别是柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、维生素C、焦糖色素。