红茶的制茶过程 功夫红茶

冲泡方法

目前市场上流行的红茶冲泡方法主要是玻璃冲泡法和盖碗冲泡法。

冲泡玻璃杯主要用玻璃杯子。冲泡方法简单，不讲究茶艺。过程是：将茶叶放入杯子的内胆中，然后将80左右的热水冲入杯子中。冲泡后，迅速将茶汤倒入杯中饮用。

据关静茶业的茶艺师介绍，盖碗泡的方法可以和茶艺结合起来冲泡，演变出丰富的制茶工艺。其方法类似于岩茶浸泡。

其浸泡方法：首先，将5克干茶放入一小碗红茶中。

将95以上的水倒入茶碗中。

注水后，刮掉浮在茶汤上的白色泡沫，然后盖上盖子。

煲汤时间在13到310秒之间。

冲泡后每泡会延长310秒，调整原则是17泡冲泡出来的汤颜色基本一致。

茶艺培训资料

内容：第一讲是关于茶艺的基本概念和茶叶的生产制造。茶、咖啡和可可是世界上三种不含酒精的饮料。茶起源于中国，有5000年的历史。

茶艺定义研究茶叶生产、制造、营销、饮用的方法，探讨茶叶达到物质和精神享受的原理。

狭义的定义研究的是泡一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

茶艺的范围所有与茶叶的生产、制造、销售、使用有关的过程都属于茶艺的范围，一次茶山之旅，一次制茶过程的参观。

如何选购茶叶，如何泡一壶茶。

茶艺的内容

茶艺的分类在，茶艺从时间上可以分为古代茶艺和现代茶艺。

从形状.

茶艺师课程简介

茶道美学、茶几设计：茶几元素、色彩搭配、茶几插花；茶具鉴赏：不同材质茶具的特点及搭配

茶叶基础知识，茶叶基础知识，分类，功效

十种泡茶技术(绿茶、红茶、黑茶等。)，器皿介绍，冲泡方法，水质选择，工艺指导。

品茶表演，品茶示范，动作讲解，朗诵技巧讲解，制茶艺术化全过程。

茶文化与礼仪，茶的历史沿革，民间茶艺与世界茶文化；茶艺师gfd，茶座礼仪，沟通技巧

以及挑选和鉴别茶叶，各种茶叶的特点，如何鉴别和避免喝茶。

对茶文化的理解认识范文

包括品茶技法和艺术操作手段的欣赏，品茶环境优美的欣赏，整个品茶过程具有优美的意境，其过程体现了形神统一。

就形式而言，茶艺包括选茶、选水、泡茶技术、茶具艺术、环境选择与创造等一系列内容。

一般来说，茶艺可以分为三类：表演茶艺、实用茶艺、宣传茶艺。

表演茶艺，重在表演，泡一壶茶也很重要。

实用性的主要目的是泡茶，将茶的内涵充分溶于茶汤，达到营养和口感的最佳效果，并适当兼顾艺术性。

茶艺宣传是企业或茶村为了宣传自己的茶文化，比如少数民族的茶艺，而把地方文化和茶文化结合起来。