茶企品牌化
我们很容易就能说出“西湖龙井、安溪铁观音、祁门红茶”等茶叶品类和核心产区,却很难记住茶叶的哪个品牌名称。这就是茶行业“品类无品牌”的典型而突出的现状。
随着消费者品牌消费需求的加强,以及小罐茶等茶企对茶品牌的锻造和茶行业的不断搅动,必然会促进茶企意识的转变和对品牌的重视,同时也必将推动整个茶行业的品牌发展进程。
有类无品
什么是经典但不经典。
不是有品类没有品牌,而是有品类没有产品。
也就是说,当我们说喝某一种茶的时候,每一个消费者脑海中浮现的茶品都是不一样的。
中国茶的这个大类有两层含义:第一是从日本茶和立顿茶中分离出来的茶的大类。
虽然日本茶及其茶道起源于中国,但茶道的核心是日本抹茶,即研磨粉碎后品茶的方法。立顿茶起源于英式下午茶,主要是红茶及其各种颜色的混合茶。中国茶则讲究产地、原叶、原泡、色、香、形的品尝方法。
三种茶饮用风格的不同,体现了三种茶的本质区别。这些差异所针对的消费者的兴趣和体验(即驱动力)是完全不同的,这也意味着这三类茶的营销模式必然不同。
如何撑起A股第茶
资料显示,八马茶业成立于1997年,主要从事研发;d、茶叶及相关产品的设计、标准输出、品牌零售。其产品涵盖乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、再加工茶等各类茶叶,以及茶具、茶食品等相关产品。
招股书显示,2018-2020年(以下简称“报告期”),八马茶业分别实现营收7.19亿元、10.23亿元和12.47亿元,净利润分别为0.49亿元、0.91亿元和1.16亿元。
从产品品类来看,乌龙茶、红茶、黑茶为营收前三大品类,其中乌龙茶贡献最大,2020年营收4.1亿元,占总营收的33.14%。
近三年来,乌龙茶贡献的营收比例逐年下降,从43.26%下降到33.14%。
品类阶梯
找到主要目标消费者后,主要了解他们在面对或解决类似问题时,一般会考虑解决哪些方法或类别,以及他们选择的优先顺序。
那就是知道自己更喜欢哪个品类,接下来选择哪个品类,再选择哪个品类。这是为了描述“品类阶梯”。
比如在一次茶叶品牌定位调查中,我们通过询问消费者的日常饮用习惯,得知消费者喜欢喝红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等等。
在对消费者的进一步调查中发现,消费者最常喝的茶类是普洱茶、乌龙茶、绿茶和红茶,这是消费者关于茶的“品类阶梯”。
普洱茶,位于品类阶梯的顶端,属于主流品类,也就是最先进攻的竞争品类。