红茶冲泡过程介绍

红茶的冲泡技术

1.将新鲜的冷水倒入壶中煮沸：由于水龙头中的水充满了空气，红茶的香气可以完全被引出来，而隔夜水、两次烧开的水或热水瓶中的热水都不适合冲泡红茶。

2.倒入开水，逐渐加热壶杯，避免水温变化太大：一般的茶壶都有结实的圆形壶身，让茶叶在冲泡过程中充分舒展、舞动。

3.仔细考虑茶叶的量：每人用1茶匙(约2.5克茶叶)冲泡浓茶，但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯(约5克)红茶冲泡2杯，能充分发挥红茶的原味，享受冲泡的乐趣。

4.将沸水倒入壶中泡茶：制作红茶的最佳时间是水开始沸腾后约30秒，此时喷雾形成一元硬币大小的圆圈。

5.静下心来等待合适的冲泡时间：由于快速冲泡无法完全释放茶叶的香气，一般专业的茶壶上都会专业标注茶叶的浓度(即浓度)，这与茶叶冲泡时间不佳有关。比如浓度分为1-4个等级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间从2分钟减少到3.5分钟。其他选项：2:

6.将壶中泡好的茶汤倒入自己喜欢的杯子中：虽然杯子有各种形状，但一般来说都属于底浅口大的杯子。正因为如此，饮茶者不仅可以充分享受红茶的香气，还可以欣赏其迷人的褐色。

7.根据个人口味添加适量的糖或牛奶：如果选择喝纯红茶，重点完全是红茶的本色和口感。奶茶用的茶一般味道比较重，还有些涩味，但加入浓郁的牛奶后，涩味会降低，味道会变得更加浓郁。