凤凰是单丛红茶吗？凤凰单丛先品茶

凤凰禅丛素有“形美、色绿、味甜”之称

单丛茶，“梅兰香”(白叶)，凤凰山

凤凰枞茶知识

单丛茶先尝。

凤凰禅聪被誉为“形式美、色绿、香甜”

单丛始建于明代，产于潮安县凤凰镇和凤凰山。它被命名为“凤凰单丛”，因为优质的单株是从凤凰水仙群中挑选出来的，它们在自己采摘和生产之前就停止了栽培和繁殖。根据鼻喷剂的不同，有十余种鼻喷剂，如黄之鼻喷剂、肉桂鼻喷剂、米兰鼻喷剂、草木樨鼻喷剂、茉莉鼻喷剂、花园兰鼻喷剂、杏仁鼻喷剂、蜂蜜兰鼻喷剂、葡萄柚鼻喷剂、玉兰鼻喷剂、栀子鼻喷剂、天通鼻喷剂等。品质优良，被誉为“外形美观、色泽翠绿、鼻塞味甜”。冲泡后有清澈的自然花香，气味高而持久。汤色金黄透亮，味道浓郁醇厚，甜爽。绿叶和红绿叶冲泡后，凤凰单丛能闻到几级喷鼻液的味道，味道绵长香甜。即使是晚上分开的茶叶，闻起来还是有茶鼻喷剂的味道。

凤凰乌岽高山“蜜兰香”（白叶）单丛茶

乌江山单丛茶中的“紫茉莉”评价，凤凰单丛茶中的“紫茉莉”(白叶)，有卷曲打结的股，棕绿色带绿色。汤色浅黄带绿(复烤后金橘色明亮)，清澈透明。杯子的香气很美很高，像蓝如蜜，沁人心脾。入口茶汤清淡柔和，甜润清新，甜润醇厚，香甜扑鼻，爽滑爽口。虽没有老丛的秘韵，但清香淡雅，滋味可极绵长甘甜，仍入青山烟霭，掬起清泉，消尽尘埃。微信官方账号：请关注‘欣欣茶艺’

凤凰单枞茶叶知识

凤凰枞茶，绿茶的品种之一，属于乌龙茶，属于半发酵茶，是中国六大名茶之一。凤凰杉有700多年的生产历史，历史悠久，久负盛名。凤凰杉的主要产地潮州，是中国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山是全国地方茶树品种“凤凰水仙”的原产地。几代茶农从凤凰水仙中分离筛选出许多优良单株，即“凤凰单丛”。是中国茶叶品种中天然香味最高、香型最多样、滋味醇厚甘甜、独具魅力的珍稀高香名茶品种资源。新育成的岭头单丛品种具有早熟、高产、优质、适应性广的特点。

凤凰单丛茶品赏先容

单丛茶叶赏析凤凰单丛茶特点：凤凰单丛茶茶质厚，匀直，色泽黄褐，油润有光泽，叶底有朱砂红点，叶缘朱砂边，叶腹有黄亮。有“绿叶缘”之称。单丛泡茶：取凤凰单丛茶叶8-10g，茶量略多于盖瓯的容量，秋茶冲泡量不宜过多。在取茶入瓯的过程中，一定不能将茶叶打碎、碾碎，这样才能使茶汤醇厚、顺滑，止涩。烧100度的开水，拎个水壶，高速冲。水要用茶叶浸泡到瓯的表面。煮出来的汤清澈明亮，黄亮。单丛茶饮：冲泡香味持久，有一种奇特的天然兰花茶香。口感浓郁，醇厚鲜爽，润喉回甜。