为什么古树茶更有韵味？古树熟茶与梯田熟茶的比较

澜沧古茶2013蓝翔曲奇汤品鉴会

勐宋茶的代表性植树

古树熟茶与梯田熟茶的比较

八大新兴茶山之一帕夏茶山的地理起源

澜沧古茶2013兰香小饼开汤品鉴

该产品是在景迈山采摘季节性古树，于2011-2012年调入古树，采用传统工艺制作而成。悠长而成熟的韵味增添了山野的风味。香气清纯馥郁，茶汤顺滑，逐渐消失在喉间，强烈的甜爽感，回甜快，口感温润饱满。自然陈酿后，时令原料特有的成熟风味会与“蓝翔”的每一个环节完美结合，饱满而独特，香气悠长。这款茶是喜爱景迈古茶的人的首选。

勐宋茶代表性的植树

梦松茶的代表性植树：夏达安茶树2号，海拔1563米，树高3.7米；唐宝茶王树4号，海拔1723米，树高9.2米，树龄700年左右，南本茶2号，树高4.4米，那卡茶树3号，海拔1671米，树高4.1米。蒙松茶因海拔高，上梁山茶树长，以香、水高、味甜著称。那卡茶是一种香味浓郁的古树茶。它在口中的味道很浓，味道很浓，水很甜，喉韵很深。被誉为勐海的“小班章”(和老班章茶一样，形成了自己独特的风格)。南茶历史悠久，海拔高。茶香虽然没有那卡茶那么长，但是甜水和柔和度都比那卡茶好，而且有很浓的高香，浓浓的香味中带着兰花香，很有深意。唐宝和大安茶更霸道，甜，健康。曼良茶则具有那卡茶和南本茶的特点。

古树熟茶和台地熟茶的对比

普洱树不施肥，不浇水，靠根就能完成整个生长过程。普洱茶的生长过程只能靠施肥、喷药、浇水来完成。老熟普洱茶茶汤厚重，茶香饱满，内涵丰富，口中饱满度高，凝胶质感明显。和米汤一样，味道很重，回味很长。普通的开水又细又淡，能喝到的也只有熟茶的香味，没有茶香、茶味和韵。后期古树改造很好，汤色透彻，明亮，绵丝；普通汤后期转化不明显，汤色偏红。随着冲泡次数的增加，汤的颜色很快褪色，这是反应水稀的一个特点。成熟的老树本身就有明显的香气，经过发酵，香气转化为幽雅的兰、梅、蜜、枣、糯米香。普通的熟普没有变化，永远是一种熟茶的熟香。

后起八大茶山之帕沙茶山的地理渊源

茶山名：帕沙，解说名：“一山一河”茶山地理：勐海县格朗河乡西南帕沙村，位于南麂山和布朗山之间，海拔1200-2000m，年平均气温22，年降雨量1,500mm。产地：帕夏新寨、帕夏老寨、帕夏中寨、南干、老段等。茶山历史：在帕夏村，唐宋时期哈尼族先民生活和种植茶叶，至今仍有相当数量的古树。现状：帕夏古茶园约2900亩，每个寨子都有一定的古树资源。有很多几百年的古树，树都是大块的，基本不矮化，保护的很好。其中，帕夏老寨以古茶闻名。茶叶特点：帕夏古树苦而明显，可化而不散，甜而明显，流涎明显，山野韵。