近年来,阿里山地区开始研究和开发红茶。阿里山红茶都是球状的,而不是一般市场上常见的绳状。而且高山茶的叶子比较厚,需要通过不断的温和研磨使其水分脱水,才能使其口感更好更丰富。球形耐泡,易保存(抽真空)。
阿里山红茶所用的茶青是小叶金萱茶或清心乌龙茶(秋季)制作的全发酵茶。经采摘一心二叶,萎凋,揉捻,发酵,干燥而成。洗出的汤色红艳迷人,香气清雅绵长,味甘甜,味甘。
阿里山乌龙茶的功效与作用
预防癌症,阿里山乌龙茶也可以预防癌症。它含有多种天然抗癌物质。这些矿物质被人体吸收后,能有效防止人体组织和细胞的癌变,还能抑制人体内癌症病毒的活动。平时喝阿里山乌龙茶可以明显降低癌症的发病率。
预防蛀牙,平时多喝阿里山乌龙茶,也能预防蛀牙,因为阿里山乌龙茶含有多种天然消炎杀菌成分,能有效清除人体口腔内的病菌,减少病菌对人体牙齿的伤害。此外,经常饮用阿里山乌龙茶还可以清新口气,去除口腔异味,防止口臭。
阿里山红茶
台湾省阿里山高山茶区是台湾省的顶级茶叶,这里出产的红茶是市场上的抢手货,尤其是阿里山的竞品茶,经常上榜,很快就会卖光。
阿里山茶是一种高级红茶。茶底醇厚甘甜,泡得很透。经过不断的冲泡,味道依然不减。
因为阿里山气候寒冷,早晚有云,平均日照时间短,所以这里出产的红茶没有那么苦,甜度有所增加。
这里昼夜温差大,茶树生长很慢。但茶叶和茶叶都是厚软的,含有较多的果胶,这是阿里山红茶的特点。
由于茶树长期受山泉水灌溉,阿里山的红茶清冷甘甜。
台湾茶品种及特色
阿里山茶花,阿里山茶花,台湾省最好的茶叶,阿里山茶花,根据茶产业改良场多年的研究调查,世界上最好的茶园都集中在北回归线附近50公里以内的山区,阿里山茶区位于北纬23.5度附近的嘉义县。台湾省嘉义县的阿里山、范路、竹岐、眉山和大埔。种植面积约2500公顷。
阿里山红茶是阿里山地区近年来发展起来的。阿里山红茶都是球状的,而不是市面上常见的绳状茶。而且高山茶的叶子比较厚,可以通过不断的温和研磨使其脱水,使其口感更好更丰富。球形茶耐泡,易保存(抽真空)。
阿里山乌龙茶是什么茶
阿里山乌龙茶是一种高山茶,是台湾省最著名的特产。主要产于台湾省嘉义县大阿里山。还可分为清心乌龙茶和金璇乌龙茶。
从大茶分类来看,阿里山乌龙茶属于绿茶家族的一员。这种茶汤呈蜂蜜色,黄绿相间,清新淡雅,香甜可口。