红茶滇红
野生古红茶,属于云南红茶,产于云南省澜沧江流域。千年以上野生古乔木茶树数量多在澜沧江流域昌宁、保山至凤庆、临沧的高海拔地区,平均海拔2000米以上。
工夫红茶工艺是在百年红茶工艺的基础上精心研发而成。
野生古树红茶有什么特点?
野生古红茶的特点。
凤庆滇红茶
凤庆是云南红茶的发源地。滇红工夫茶最早于1939年在云南凤庆试制成功。自20世纪40年代以来,当地生产的滇红茶出口到英国、美国和其他国家。凤庆也被称为云南红茶之乡。
凤庆的云南红茶是由凤庆初春的纯芽尖精制而成。凤庆产的大叶茶,酚类化合物和生物碱含量最高,居中国茶之首,所以凤庆的云南红茶有很多功效。
滇红制作系统采用云南大叶种茶树鲜叶,先进行萎凋、揉捻或切丝、发酵、烘焙等。制成成品茶,含有多种营养成分,适合饮用。
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凤庆红茶的特点
消炎杀菌,凤庆红茶中含有大量的多酚类物质,可以起到非常明显的消炎作用。凤庆红茶中的儿茶素可与单细胞细菌结合,其蛋白质可沉淀,可杀灭病菌。所以对于有炎症的患者来说,喝凤庆红茶可以减轻炎症,对他们的病情非常有利。
凤庆红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层,兴奋神经中枢,起到提神醒脑的作用。喝凤庆红茶可以让你思维更敏锐,记忆力更强。此外,凤庆红茶还能加快血液循环,帮助排除体内过多的乳酸和废物,起到消除疲劳的作用。
锦秀茶王
冯仁的祖先白蒲人用茶作为贡品。《滇海虞衡志》记载的太平茶,滑如碧螺春,徐霞客曾尝过泰华茶。顺宁知府齐林提倡种茶。冯绍秋先生做云南红茶救国。
凤庆现有茶园30多万亩,其中野生古树茶5.6万多亩。茶唱遍布茶馆,茶馆遍布大街小巷,家家有茶厂、茶馆、村寨,开发茶产品。茶叶价格数不胜数。
凤庆的古树茶真多。茶王有着3200多年的悠久茶文化,茶俗众多。凤庆是茶的故乡,喝茶是凤庆人的生活方式,也是诗的故乡。诗情画意与茶结下不解之缘。来到凤庆,一定要喝茶。看茶树,必见茶王。不然你白来凤庆就用茶招待远方的客人了。