高山云雾
刘介绍,筠连地处四川盆地南缘,云贵高原北麓川滇交界的乌蒙山脉,地处北纬28的黄金地带,海拔368.5米至1777.2米。气候温暖,降水丰富,四季分明,冬暖春早,夏短秋短,霜雪少,是高山云雾出好茶的地方。
茶园土壤多为山地黄泥和紫色沙土,一般地势较高,受夏旱影响较小,最好发展红茶生产。
县内采茶时间较早,比沿海江浙茶区早20多天,使筠连具有发展名优早茶的优势。
筠连本地种群品种“早白剑”最适合制作红茶。
生产技术
筠连制茶历史悠久,传统制茶工艺代代相传。结合现代先进的制茶机械设备,产量和质量都有了很大的提高。
全县红茶企业约50家,其中邢氏茶业荣获“四川省著名商标”。
独特的产品和卓越的品质。
我县被誉为“川红之乡”,2015年“筠连红茶”被批准为“国家地理标志保护产品”。
筠连红茶简介
产品质量特性
感官特征:筠连红茶外观紧实、润匀,甜香味浓郁持久,汤色红亮清澈,边缘金黄,滋味鲜甜,叶色鲜红。
内在质量指标:筠连红茶中茶多酚9%,水浸出物35%。
安全要求:筠连红茶符合国家法律法规的相关标准。
筠连红茶种植技术规程地方标准正式发布
近日,根据《四川省地方标准管理办法》(省政府令第232号)规定,经四川省质监局同意,发布实施《筠连红茶种植技术规程》。003010通过立项、标准起草、专家评审等程序顺利发布实施。本规定适用于红茶种植、茶园建设、茶叶采摘等生产活动。宜宾市筠连县行政区域内。涵盖了筠连红茶的栽培、管理和采摘。103010地方标准充分体现了筠连红茶的特色,为筠连红茶产业的健康可持续发展奠定了基础。据悉,该地方标准实用性强,可操作性强,有利于君莲红茶这一标志性产品的规范化管理,促进君莲红茶的发展。中国茶叶网信息
忧心自家大白茶生叶价格的村民
据了解,筠连是我国为数不多的富硒茶叶种植区。“筠连红茶制作技艺”非遗项目代表性传承人黄勇曾表示,现在的四川红,主要以福鼎大白茶为主。
近年来,威信罗箭村的群众积极响应当地政府的号召,在自己的山区种植大白茶树苗。经过几年的精心经营,一些大白茶已经开始采摘叶子了。