2012年0085
景迈产的茶不仅仅是普洱茶,还有很多其他茶类产品都产自景迈山。
比如古树红茶,顾名思义,就是用古树原料制成的红茶。继临沧传统滇红之后,景迈估计是第二大红茶产区。
在其他茶区,用古树制作的红茶并不多,产量也很少。有一些基本是私人定制的。
但在京麦,不仅产量不小,而且整体制作工艺也很优秀,这在其他地方是不多见的。
其中有一种茶与临沧的传统滇红相提并论。可能大家都听说过这个滇红品种的名字,叫“太阳红”。
据说大约十年前,在福建正山的人种高峰期,一些福建茶商寻找替代原料,最终选择了景迈茶作为福建红茶,因为当时景迈山的原料价格远低于福建红茶。
景迈古树茶归纳起来有以下特征
这些树很老了。景迈山古茶园的茶树主要是上百年的茶树。
生态环境好。景迈山古茶园的茶树没有经过人工矮化,全部与山上原生古树混种。在古老的茶园里,有很多一个人抱不动的古树,这种混合的生命,就是景迈茶香独特而强烈的来源。
景迈山古树茶有大叶种和小叶种。叶子是多样化的。大多数茶树都有“蟹脚”和多种寄生植物。
图为景迈荒野
景迈荒野普洱茶是以景迈茶区的茶叶为原料,经过精湛的手工加工而成。景迈山是中国六大茶山之一,其千年老茶面积最大。
麦谷树茶有以下特点:树龄古。
景迈山古茶园的茶树主要是几百年的茶树;生态环境好。
景迈山古茶园的茶树没有经过人工矮化,全部与山上原生的古树混合在一起,是景迈茶香气独特而强烈的来源。香气突出,山野风味浓郁。
因为景迈茶混有森林,所以有很浓的山野风味,是古树茶中最明显的山野风味,还具有特殊的、浓郁的、持久的茶香。
麦茶的香味是普洱茶中香草兰花的最高境界。
景迈古树茶归纳起来有以下特征
这些树很老了。景迈山古茶园的茶树主要是上百年的茶树。
生态环境好。景迈山古茶园的茶树没有经过人工矮化,全部与山上原生古树混种。在古老的茶园里,有很多一个人抱不动的古树,这种混合的生命,就是景迈茶香独特而强烈的来源。
景迈山古树茶有大叶种和小叶种。叶子是多样化的。
香气突出,山野风味浓郁。因为景迈茶混有森林,所以有很浓的山野风味,是古树茶中最明显的山野风味,还具有特殊的、浓郁的、持久的茶香。景迈的香人们常用“蜜香”来形容,这是不准确的。景迈茶的香味应该是普洱茶最高的香味,——花,而且是兰花的香味。
景迈茶区 勐本
蒙本属于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民哈尼族乡景迈村委会,属于山区。孟村的鲜茶叶已经以景迈山普洱茶的名义出售。以景迈大寨为准。也就是说,叶片形状呈现多样化的特征。它是古树茶中最明显的山野韵味,还具有特殊、浓郁、持久的茶香。普洱茶新制茶工程师蔡晨,1987年3月出生于云南澜沧,出生于一个制茶世家。历任技术员、审核员、技术科长、总工程师,有多年制茶、交流、研讨经验。欢迎关注陈老师【微信:435121】