铁罗汉茶的品尝与冲泡

铁罗汉

铁罗汉，武夷山特有的茶叶，在中国已有近3000年的历史。传说铁罗汉是从天上掉下来的罗汉树枝上长出的茶树。王太后设宴招待五百罗汉。一个罗汉把罗汉的树枝折断了，连不起来。怕被指责，她把树枝扔到武夷山，就成了今天铁罗汉的茶树。

[品茶]

从外观上看，铁罗汉身强体壮，棕绿色，叶片边缘猩红色。铁罗汉最重要的特点是香，冲泡前可以放入茶莲中品尝。冲泡后，茶汤呈现美丽的橘黄色，并带有浓郁的花香。

假茶的绳子比较小，香气稀薄刺鼻，有化学物质的味道。汤煮好后，香味会很快水解。第一泡通常是芳香的，下一泡是无味的。这是由于加入了各种香料。

【酿造要点】

铁罗汉茶用小壶小杯90冲泡，第一次冲泡时间45秒，每次冲泡时间延长20秒，可连续冲泡6次。在200毫升玻璃杯中加入5克茶叶。第一次冲泡后，一分钟即可饮用，之后根据茶汤的深浅再饮用。