品茶蛰 红茶 中国传统红茶的种类

中国传统红茶的种类

中国传统红茶的种类

标题:中国传统红茶的种类

按叶型可分为正山小种和外山小种。

山地人种:产于崇安县兴村乡桐木关,故又称“兴村人种”或“桐木关人种”。

外来种:主要产于福建政和、丹阳、古田、沙县等地。

近年来,江西铅山地区也生产工夫红茶,其种类主要有:

祁门工夫:主产于安徽省祁门县。其主要品牌为天品国香、思润,茶道程序复杂。

滇红工夫茶:大叶型工夫茶,主要产于云南临沧、保山、凤庆等地,主要品牌:滇红集团、凤牌滇红;

福建作为产茶大省,也有自己的“洪敏工夫”,是郑和工夫、谭洋工夫、柏林工夫的统称。是福建特产,主打品牌是武夷之星。“铁观音红茶”作为福建安溪特有的铁观音茶种,自成一派,主要分布在福建安溪县蓝田乡黄白村。

工夫:产于福建政和,按品种可分为大茶和小茶。大茶系列是郑和白茶,小茶系列是小叶茶。以大茶为主体;

谭洋功夫:谭洋功夫分布广泛,主要产于福建的福安、托荣、寿宁、周宁、霞浦、屏南北部等地。

柏林工夫:福鼎,产于福建,是小叶红茶的一种。

产于湖南的“洪虎功夫”出自湖南的安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙等地,而产于湖南西部石门、慈利、桑植、大庸等县市的洪翔功夫已被归为“洪虎功夫”。

产于江西的宁红工夫,主要产于江西修水、武宁、铜鼓一带,而产于江西景德镇一带的山地丘陵地区。景德镇地区古称“浮梁”,故称“浮梁公府”。

川红工夫,产于四川省,主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区。其主要品牌有六合名居和川宏集团。

弘毅功夫,产于湖北,主要产于湖北宜昌、恩施等地区。粤红功夫,产于浙江省,主要产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县一带。

产于江苏省的“江苏工夫”,江苏很多产茶的地方都产。品牌:宜兴红茶。

“岳红工夫”产于广东省,主要分布在广东省潮安等地,品牌为英德红茶。

台湾省产的“台湾省工夫”主要品牌有红月亮红茶、日月潭红茶;产于台湾省山地丘陵地区,以台北县文山地区为上品。

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作者: 红茶砖家

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