泡沫红茶的起源 南通乌龙茶

春水堂

据台中春水堂(杨仙茶店)企划营销杨惠如小姐介绍，开发泡沫红茶的过程始于1972年老板刘先生访日，看到日本咖啡馆的服务员用窝棚调酒，味道香甜醇厚。回到台湾省后，他尝试用搅拌机将热茶、糖浆和冰块按设计的配方比例混合，制成发泡精品红茶，并命名为01030。

第一家店开在台中，只有30平米，一半卖茶具，一半卖自制的发泡红茶。冷茶只有四种项目，茶只有茶蛋，一杯茶12元新台币。三个月后，它的性能超过了茶具。

茶艺师课程内容

茶叶发展史、绿茶的起源、加工工艺及冲泡品尝

红茶的起源、加工工艺及冲泡口感

乌龙茶的产地加工技术与冲泡品尝4普洱生茶的产地加工技术与冲泡品尝

熟茶的产地、加工工艺和品鉴。玻璃的酿造技术和要点

冲泡技术和要领的碗盖8内涵，物质和健康的茶9。茶座的搭配

泡沫红茶的泡沫对人体有害吗 泡沫是什么原理呢

什么是泡沫红茶？所谓泡沫红茶，就是在用糖稀释的冰红茶中加入一层泡沫奶油。这层奶油并不是真正的奶油，而是鲜牛奶被打蛋器搅打成泡沫状，然后倒在茶叶上，形成泡沫红茶。红茶的特点是上层的泡沫，强调茶要鲜，泡沫要细。

其他茶可以做成泡沫茶吗？原则上是可以的。除了红茶，绿茶、乌龙茶、花茶也可以做成泡沫茶。茶皂素、蛋白质、固体粉末、木炭粉等。在茶中有泡沫特性。茶皂素又称茶皂素，是一种能使茶产生泡沫的物质。虽然每一种茶都可能产生泡沫，但红茶是最容易产生泡沫的，而且很难消除。

泡沫红茶制作方法泡沫红茶应该怎么喝

发泡红茶既能保持中国茶的美味，又能创造出更丰富的多层次口感。味道极佳，令人难忘，颇受大众喜爱。

十年前，台湾省就有泡沫红茶店。目前，街上随处可见泡沫红茶店，出售400多种饮料。

以下是关于泡沫红茶制作。

为什么要叫雪克杯

Shaker Shaker Cup是英文的音译，也叫摇杯和搅拌壶。用于摇拌冰块、奶粉、果汁、鸡蛋、蜂蜜等物料。它能使物料迅速冷却，也能使不易混合的物料充分混合在一起。是制作泡沫红茶不可或缺的工具。有两种类型：普通型/波士顿型。波士顿型是专业调酒师的最爱，包括两个锥形杯，也叫两级摇壶。现在常用的是三级摇床，由盖、颈、体三部分组成。有三种：250ml/350ml/530ml。用来摇拌冰块，也叫摇杯，是制作泡沫红茶不可或缺的工具，还能充分搅拌不易混合在一起的和蛋料。它可以快速冷却物料，混合物料，如酒壶，蜂蜜，果汁和奶粉。Shaker Cup是Shaker Cup的英文音译。