柏林工夫红茶的悠久历史

柏林工夫红茶的悠久历史！柏林工夫就是福鼎工夫红茶，与谭洋工夫、政和工夫一起，是福建三大红茶，柏林工夫一度位列其中。产于福建省福鼎县太姥山柏林、虎林一带。白茯茶外形细长弯曲，其绒性多为球形，色泽黄、黑而有光泽。冲泡后香气清新纯正，口感鲜甜。汤汁清淡明亮；叶底鲜红色、黄色，耐冲泡。

柏林工夫红茶已有250多年的历史，历史悠久。它经历了四个时期：繁荣、从繁荣到衰落、从衰落到繁荣、从繁荣到衰落。从清朝到民国，是开始和兴盛时期；据有关记载，清光绪年间，福鼎出口红茶两万箱，每箱重五十斤，远销上海等地。民国初年，茶业由盛转衰，年产值不足百万元；从民国中期到解放，是一个由衰落走向繁荣的时期。福鼎工夫茶的主产区柏林、店头的茶产业非常繁荣，茶商贸易繁荣，茶店、茶馆众多。

茶商将上等工夫茶承包给洋行或大茶行，在指定的港口、码头交货，再由洋行、茶行出口到港澳和欧美国家；在柏林，出现了很多资本雄厚的茶馆。他们摆脱了外国茶店和外国公司的控制，把工夫红茶运到营口，再运到满洲，卖给苏联。解放后至六七十年代，工夫红茶盛极而衰。50年代末，国际形势发生变化，国外对红茶的需求下降。70年代初，红茶改革。如今，柏林工夫红茶在福鼎工夫红茶中排名第一，是红茶中的一朵奇葩，远销东南亚和西欧国家。