茶解是刀的温柔 和实用的技巧

图文来自小茶婆婆？解茶就是撬。茶，生于土木，无声于金火，复苏于水中。只有压茶，独自享受“刀的温柔”。茶叶溶液2。技巧。想练刀功，先练心法？解茶是那把刀的温柔。——.我之前讲过茶的解决方法。建议你先点击上面的链接看一下。下面简单回顾一下：解茶的方法要点：一、不要贪，贪了不用撬，但是绣的时候要耐心细致。第二，注意刀尖。用刀尖去找茶和茶的差距。一旦遇到阻力，不要硬推。你要尽量保持茶绳完整，改变喂食的角度，慢慢渗透。第三，最重要的是再次拔刀。茶饼又称饼茶、团茶，通常是为了减少茶叶的体积，便于路上运输和储存而制作的。但是打开茶饼，很多人无从下手。今天就来说说茶叶撬的技巧。

//茶解的错误区域//茶饼压得紧。如果是徒手掰，茶叶会残缺破碎，会有很多茶渣。善用工具是聪明的选择，但使用剪刀、锤子等。开茶饼真的是得不偿失。茶匙和茶针都是茶几上的物件，但是盲目使用茶饼就有点脆弱了。如果你打不开它们，你可能会伤到自己。//最后的茶怎么解？//

方法一：普洱茶刀(适合压制松散的生茶或熟茶)？茶饼一层层压在一起，找准层间的连接点，这是普洱茶最脆弱的地方；

找到连接点为起点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀浸入茶饼越多，越容易撬出完整的油茶籽。随着插入方向，慢慢横移茶刀，慢慢旋转茶饼；利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一只手用茶刀抬起，这样就可以慢慢撬开茶饼了。

方法二：茶针、茶锥(适用于压制松散的生茶、熟茶、砖茶、沱茶)将茶针、茶锥(二取一)沿沱茶内涡缘用力插入；沿沱茶内涡缘慢慢剥撬，或沿沱茶外缘剥撬，沱茶会慢慢被撬走。

方法三：双手揭茶(适用于传统铁饼生茶)打开茶叶包装纸放在平板上；利用饼面弯曲的球面，双手向下压在茶饼背面的左右两端，伸直双臂将身体重心前移，用身体重量施压；两面用力，固定饼面，茶饼很容易被压开；(4)在茶段用茶刀、茶针或茶锥撬茶饼；拆卸较大的蛋糕时，双手轻轻向两边拉，可以更好的保持完整的绳子。

//其他方法//除了以上方法，还要根据不同时期的普洱茶，选择合适的撬茶方式。1早期普洱茶

前期，饼茶的组合是经过层层蒸压的。所以一般来说，要撬早期的普洱饼茶，要把整饼茶一次性打散，然后摊放在茶盘里，用茶样袋包装。老茶、砖茶等。需要这样做。2中期普洱茶中期普洱茶的存放时间比早期普洱茶要短，紧压茶的松散度还没有达到。所以撬茶要注意茶条。建议用茶针撬茶。如果蒸之前没有分层压茶，可以先压一次茶饼再撬茶饼。从茶饼背面一层一层撬起，想拿多少就拿多少。老沱茶和砖茶也是如此。3近期普洱茶近期的普洱茶，因为转换期短，压制后的饼、砖、坨等茶比较紧俏。饼没有层层压的时候，试着找茶叶之间的空隙，撬的时候切刀。遇到困难，不要硬撬。调整方向再深入，刀会向上倾斜1/3。撬茶要注意细节。在t上

如果是胜浦，尽量保持绳子完好。这种情况下，尽量把茶饼撬起来，不要整块扔在碗里或茶壶里泡茶，否则不好控制量；如果是熟的，试着把茶饼撬开。如果拆下来的普洱茶饼吃不完，再放回包装纸里重新存放，或者放在茶罐里存放。最后一招：熟能生巧。任何事情都不可能一蹴而就。解茶，一是解，二是懂。解决的多了，就明白了。