大红袍属于什么茶系呢
大红袍属于什么茶?经常喝茶的人可能知道一点,但是对于平时不怎么喝茶的朋友来说,真的是难住他们了。
众所周知,茶可以分为红茶、绿茶、乌龙茶、绿茶等。那么大红袍属于什么茶呢?
其实很多人把大红袍误认为是红茶,因为出来的时候看起来像红茶,其实不是。大红袍属于乌龙茶。
1.大红袍属于乌龙.
绿茶,红茶铁观音和大红袍究竟是什么茶有何区别
绿茶,红茶?铁观音和大红袍是什么茶?有什么区别?
从地理上看,乌龙茶有很多派别,比如闽北的乌龙、闽南的乌龙、台湾省的乌龙。大红袍生长在闽北,铁观音生长在闽南。闽北和闽南的自然生态环境有些不同,种出来的茶树品质自然也不一样。
外观上,大红袍和铁观音有条状,有颗粒状,有红棕色甚至有些黑色,有青绿色。
汤的颜色大红袍经过多次烘烤,所以汤的颜色比较鲜艳,有橙红色和橙黄色。铁观音汤的颜色接近绿茶汤。
香气方面,铁观音有三种香:茶汤甜果香,口感兰花香,干茶炒饭香。大红袍闻起来像烤烟花。
福建茶叶
从品类上看,有乌龙茶、绿茶、红茶、白茶,其中以安溪铁观音、武夷岩茶为最著名的乌龙茶,主产于泉州、武夷山;郑和功夫茶和正山红茶属于著名的红茶,产于南平。白牡丹和白毫银针是白茶,它们的产地主要集中在宁德市。
其中主要说一下闽北武隆的武夷岩茶,有很多项目,大红袍,肉桂,水仙等。最著名的是大红袍。
茶汤及口感不同
祁门红茶,又名祁宏,是一种高级祁宏茶,外观细腻,色泽深沉,冲泡的茶汤更是红而浓。
闻起来清香持久,有明显的甜香味,有时还有淡淡的玫瑰香味。这种独特的香味被很多人称为“祁门香”。
祁门红茶也是一种高档红茶,适合饮用。可以加点糖和牛奶一起喝。
大红袍作为武隆武夷岩茶之王,也是最好的乌龙茶。它在武夷山已有350多年的栽培历史。
干茶看起来很肥很丰满。
冲泡后香气绵长宁静,口感香甜清新,摇滚韵十分明显。
大红袍需要产地的产品保护和证明商标才能上市。现在大红袍的品牌名气越来越大。
武夷山大红袍茶文化的冲泡方法
福建武隆有南武隆(铁观音)、北武隆(武夷岩茶)之称。大红袍作为北五龙的代表,是传统茶叶的代言,属于熟茶。
火候比较足,茶初闻有炭茶和茶叶的天然干香味。
不应有其他杂味、香味。有人说大红袍有明显的桂花香。这是一个错误的说法。香味太重太明显的茶不是大红袍。大红袍自古以来就是以与水押韵而不是以香味来命名的。
二冻顶乌龙是台湾乌龙茶的代表
冻顶乌龙茶,俗称冻顶茶,是台湾省的知名茶叶。冻顶乌龙茶是台湾省的一种包装茶,所谓‘包装茶’,其名称来自福建安溪。
原产于台湾省南投县鹿谷乡,以清心乌龙制成的半发酵茶为主。
采摘清心乌龙等优良品种的芽叶,晒干。
色泽深绿油润,汤色黄绿,味道香甜醇厚。
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