三品滋味
茶汤入口时,我们需要做的是让茶汤与口腔内壁、舌尖、舌底充分接触,细细品味茶汤的滑、甜、粘、苦,然后咽下茶汤,慢慢回味。
汤爽滑,甜浓,微涩润泽,微苦甘甜,口中干净,身微温,所以你喝的这种熟茶一定是不可多得的好茶。
品尝过的些红茶推荐
真山真山人种,在我尝过的所有人种中,真山真山人种确实是品质最好的。茶叶透明美观,滋味甘甜爽口,香味不浓,但在正山人种的范畴中是出类拔萃的。
凤凰滇红金芽,之前滇红给我的感觉是纯浓茶,有点涩。这个金芽不错,口感上还能喝出优质红茶的茶韵。汤的颜色还是很浓的,香味一般。
叶华祁金红珍,一个被推荐后爱上的祁红,真的是浓郁的祁门香,不仅仅是干茶和茶汤。滤掉茶汤后,留在茶叶底部和盖碗上的花、果、蜜的香味真的很迷人。这种香味是我在其他红茶中没有体验过的,非常好。
滇红茶的等级特点
特点:滇红,超级滇红外表紧实肥美。干茶的颜色是五润特。煮出来的汤颜色鲜艳。气味清新,香味高远绵长,口感清新爽口,醇厚。这就是超级滇红的独特魅力。
一级云南红,外观肥美,色泽黑润。黄金更值得注意。这种茶色泽明亮,香气悠长。这茶味道又浓又鲜。
茶友开汤
这茶金黄明亮。香气微绿,喉咙能感觉到香气;
汤色金黄透亮,绿气全消,有沁人心脾的植物香气和水果香味。茶汤有一定的浓度,苦而重,融化缓慢,回甜并缓慢而持久地产生唾液,喉底有明显的香气;
汤是淡橙色的,明亮,略带甜味和水果味。汤汁浓稠,略显细腻,苦味慢慢消退,舌头干涩,喝完需要一段时间才能回甘生津。水路坎坷,咽喉附近有果味停留;
茶略减,汤里有植物香气。茶味明显下降,但苦味依然明显。涩味覆盖了舌面,慢慢褪去,喉咙恢复了甜味和流涎。
茶接近水的味道,但还是觉得涩。