如何冲泡和保存钱明茶

如果你有好的钱明茶，你必须有正确的冲泡方法来真正品尝它。好茶叶需要正确的冲泡方法。专家教你如何冲泡钱明茶。首先，最好不要马上喝新炒的钱明茶。新茶要放一到两周，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去除火味，还可以降低干茶的含水量。比如新炒的龙井茶，要用生石灰在坛子里晒干，然后去火。经过一周左右的贮存，可以达到色泽翠绿、汤色清亮、香味浓郁、口感醇厚的质量要求。

第二，明朝以前不要用开水泡茶。因为明代以前的茶比较嫩，一般在80度左右比较合适。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越低，这样冲泡出来的茶汤才能碧绿明亮，口感清新爽口，茶叶中的营养成分被破坏的更少。

第三，最好用玻璃冲泡。茗茶不仅要求汤色绿、滋味鲜、香气浓郁，还要求外形美观。龙井茶的形状要扁扁直，碧螺春茶的形状要卷曲成螺旋状，布满白毛等等。

普通人每天34克茶就够了。一斤绿茶可以喝上半年。在这期间，怎样才能让绿茶保持鲜爽？

坚持少买多买的原则。

少量茶叶可存放在避光、低温、清洁、无气味的环境中。

冰箱里要存放大量不同品种的绿茶。但是茶的味道很好，要和其他食物分开保存。短期储茶器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。