绿茶的保鲜方法和技巧

绿茶保鲜技术

1.壶茶的存放方法：绿茶(茶叶本身)的含水量不得超过6%。可以用生石灰湿润。具体操作方法与石灰块保存法相同。

2.罐装法。容器由金属罐、盒、坛、箱组成，内装糕点或其他食物，或铁、铝、纸或纸制品，或方形、圆形、扁平或不规则形状。重要的是绿茶(茶本身)应该是干燥和密封的。这种方法简单方便。

3.茶叶塑料袋。绿茶(茶本身)装在高密度、高压、厚、结实、无味的食品袋里。茶叶可以事先用柔软干净的纸包好，然后密封在食品袋里。

热水袋储茶法。可以用一个因保温不好而丢弃的暖水瓶，装上干绿茶(茶叶本身)，盖上瓶塞，用蜡封好。

冰箱的保存方法。绿茶(茶叶本身)包装成高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋，然后放入冰箱的冷冻室或冷藏室。这种方法存放时间长，效果好，但袋口一定要密封严密，否则会回潮或发臭，从而损害绿茶的品质。