云南红茶也可以压成饼 顶级的福鼎白茶饼

福鼎白茶饼的四大优势

储存方便：白茶叶的储存一直困扰着茶农。对于茶农来说，占用这么大的空间，意味着要花更多的钱来存放白茶。压饼工艺很好的解决了这个问题。

运输方便：压成饼后体积减小，叶片间的摩擦力也小。要知道过去散茶运输会有很多碎茶，体积较大也增加了运输成本。

口感更好：压制的白茶有利于茶香的聚集，存放一定年份的茶饼口感更好，茶香浓郁香甜，口感温润醇厚。

保存茶香：白茶中的营养成分如果保存不好，会逐渐散开。压制成茶饼不仅能更好的转化茶叶，还能使茶叶香气中的营养成分更容易保留。

坑的形成

传统的石磨压榨茶饼技术要求高，工作效率相对较低。

随着科技的进步，半自动压饼机已经逐渐取代了石磨压饼机。但传统工艺仍然是用布袋蒸茶、定型。

目前半自动压饼机压制茶饼和饼窝。

以前的茶饼都是压成圆形的，因为用圆柱形的布袋更容易使茶叶成型。本发明通过金属模具成型，可以方便地将散茶压制成方形、长方形甚至巧克力茶片。方形、长方形、巧克力色的茶片比茶饼更节省储运空间。

古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克

2017年云南古树黑茶云南黑茶古树晒红凤庆红357克云香茶「产品名称」古树黑茶晒红「净含量」357克/饼(7饼/浸出物、6浸出物/片)「产品类别」云南黑茶「保质期」在储存条件下越来越香「保存方法」避光、干燥、防潮防臭、日晒的重要价值在于原料和晒干。晒红的主要特点是香而不腻。口感既有红茶的香气，又有普洱熟茶的醇厚厚重。汤中含有蜂蜜和水果香味，压成饼后也可以方便保存。

滇青与滇绿的区别

揉面：传统工艺是手工揉面，现代是机械揉面。传统揉捻制作的普洱茶汤纯净，机械揉捻导致颗粒粗大，茶汤往往显得浑浊。

晾晒：传统的滇青一般在上午10点左右完成采摘、杀青、揉捻等工序，上午10点将呢子均匀地铺在竹席上晾晒至下午4点左右，期间还要翻一两次面。云南烘干一般用烘干机，温度大概100-130度。

蒸型：茶料压制成饼型、坨型、砖型等。用蒸汽机器。

最终干燥：云南青高压灭菌后阴干自然干燥2-3天，或日晒2小时后阴干1天，自然存放一个月再出厂。